螃蟹面的做法大全

作者:zhang1  時(shí)間:2018-08-21 17:20:03  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

螃蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,非常滋補(bǔ)的食材,特別是其中含有豐富的礦物質(zhì)、鈣質(zhì)以及各種微量元素。螃蟹的好吃,還具有抗結(jié)核,下火等作用。其實(shí)螃蟹還是一種相對(duì)貴的食材,因此很多家庭只有在過(guò)節(jié)或有朋友來(lái)訪的時(shí)候才做吃螃蟹。那么螃蟹要怎么做才好吃呢?日常做螃蟹面前需要準(zhǔn)備哪些食材呢?

螃蟹面的做法大全

做法一

材料:

海螃蟹一只、面條適量、蔥適量、鹽適量、干淀粉適量、姜適量

活蟹一只,清洗干凈。

步驟:

1.揭開(kāi)蟹殼,去掉兩邊的腮

2.將蟹從中間切開(kāi),一分為二

1. 切口處粘干淀粉

4.坐鍋熱油,下入蔥姜煸香

5.倒入螃蟹,翻炒

6.兌入適量清水

7.煮開(kāi)后,下入面條。再煮5-10分鐘至面條熟,撒適量鹽和蔥花即可

螃蟹面的做法大全

做法二

材料:

海螃蟹 (一只)、面條 (適量)、蔥姜 (適量)、鹽 (適量)、干淀粉 (適量)。

步驟:

1.海螃蟹清洗干凈,揭開(kāi)蟹殼,去掉兩邊的腮。

2.將蟹從中間切開(kāi),一分為二,切口處粘干淀粉。

3.坐鍋熱油,下入蔥姜煸香。倒入螃蟹,翻炒。

4.兌入適量清水,煮開(kāi)。

5.下入面條,煮5-10分鐘至面條熟,撒適量鹽和蔥花即可。

食用價(jià)值:

蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。此外,蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。

螃蟹面的做法大全

做法三

材料:

螃蟹1只、面條90克、香蔥適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量

步驟:

1.螃蟹(已清洗)、面條、香蔥

2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開(kāi)。

3.燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接著,合入面條,加適量的清水煮開(kāi)煮上2——3分鐘。

6.然后,加適量的生抽。

7.加適量的鹽。

8.調(diào)味翻勻。

9.最后,擱入香蔥,即成。

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