牛軌糖的做法

作者:zhang1  時間:2018-08-21 16:42:16  來源: 大眾養(yǎng)生網

近年來,人們不斷提高養(yǎng)生意識,對吃更是嚴格把關。牛軌糖是一種很受歡迎的糖果。雖說市面上有很多牛軌糖,但是其通常都添加了防腐劑及其它香料等,吃了不利于身體健康。因此對于那些喜歡吃牛軌糖的人,不防自己備花生、白色棉花糖粒在家自制牛軌糖,這樣不僅可吃出美味,還可吃出健康,那么具體怎么操作呢?

牛軌糖的做法

做法一

材料:

白色棉花糖粒300克、熟花生300克、無鹽黃油100克、奶粉200克。

步驟:

1.花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分鐘;烤好后晾涼,去掉紅衣。

2.花生米切成碎粒(不用切的太細,吃起來才香)。

3.把黃油放入不粘鍋,開小火融化。改微火,倒入棉花糖,慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起。

4.奶粉倒入鍋中,小心攪拌,配合手揉成團。

5.倒入切好的花生碎,關火。用手充分揉勻。然后放入鋪好了烤紙的烤盤中,壓平整。

6.晾涼后,切成你喜歡的大小,用糖紙包好,或裝入樂扣盒子中密封,盡快食。

牛軌糖的做法

做法二

材料:

棉花糖80g、奶粉50g、花生

步驟:

1.將棉花糖放入格拉斯中

2.盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中,40—50秒即可溶解棉花糖,

3.放入準備好的奶粉,

4.攪拌奶粉盒溶解的棉花糖,

5.放入花生,

6.攪拌均勻,

牛軌糖的做法

7.由于溶解的棉花糖很容易變硬,攪拌沒有充分,可以再次上微波爐溶解一下,時間少一些,

8.在冰箱冷藏格中放上1-2小時,取出,

9.從格拉斯中取出初做成的牛軋?zhí)牵?

10.在整塊的牛軋?zhí)巧戏派媳ur膜,用搟面杖搟一下,切成塊,就可以食用了

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