早上起來的時候，人的肚子里面是比較空的，這時候能夠明顯感覺到饑餓感，所以也很想吃一些東西，大部分人早上起來后都會喝白開水，有些人喝白開水會在里面放入一點鹽，總之，早上空腹的時候最想喝東西了，大家都知道空腹不能喝牛奶，那么這時候是否可以喝豆?jié){呢？
早上可以空腹喝豆?jié){嗎？
現(xiàn)在人們生活節(jié)奏越來越快，特別是在大城市打拼的年輕朋友們。通常都會匆匆忙忙地吃早餐，甚至不吃早餐。有時間為了趕時間就空腹喝一杯豆?jié){就去上班。那么，早上可以空腹喝豆?jié){嗎？喝豆?jié){的注意事項有哪些呢？接下來，小編就為大家詳細介紹一下。
早上空腹可以喝豆?jié){嗎
飲食豆?jié){是大有學問的，但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆?jié){，并認為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補身體。其實這是誤區(qū)。從營養(yǎng)角度講，豆?jié){是蛋白質含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發(fā)揮構造新組織，修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆?jié){，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負擔。因此極不經濟。所以，喝豆?jié){的正確方法是應與含碳水化合物、淀粉多的食品，如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時飲服。這樣，豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用，并可以使飲食平衡，有利于消化吸收，有利于充分發(fā)揮蛋白質的營養(yǎng)效果，使營養(yǎng)素完全被人體吸收，從而有利于人體健康。
喝豆?jié){的注意事項有哪些
第一，一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當豆?jié){煮至85~90℃時，皂素因受熱膨脹而產生大量氣泡，易出現(xiàn)“假沸現(xiàn)象”，如果此時誤以為豆?jié){已煮沸去毒，吃了以后就容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等血細胞凝集素中毒癥狀。當家庭自制豆?jié){或煮黃豆時，應在100℃（煮開）的條件下，加熱約10分鐘之后，才能放心地食用；
第二，豆?jié){中不能沖入雞蛋。因為雞蛋清會與豆?jié){里的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利于人體消化吸收。
第三，不要用保溫瓶儲存豆?jié){。用保溫瓶儲存豆?jié){，經過3~4個小時即可使豆?jié){酸敗變質而不能飲用。
第四，飲豆?jié){不要過量。一次飲用豆?jié){過多，易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適反應。
以上便是小編為大家介紹的關于早上空腹喝豆?jié){的一些內容，希望對大家有所幫助哦。由此看來，早上是不可以空腹喝豆?jié){的?？崭购榷?jié){很容易引起腹瀉。還有小編建議大家不管再忙，早餐也要準時吃，長期不吃早餐很容易得胃病的。
