早上起來的時候,人的肚子里面是比較空的,這時候能夠明顯感覺到饑餓感,所以也很想吃一些東西,大部分人早上起來后都會喝白開水,有些人喝白開水會在里面放入一點鹽,總之,早上空腹的時候最想喝東西了,大家都知道空腹不能喝牛奶,那么這時候是否可以喝豆?jié){呢?
早上可以空腹喝豆?jié){嗎?
現(xiàn)在人們生活節(jié)奏越來越快,特別是在大城市打拼的年輕朋友們。通常都會匆匆忙忙地吃早餐,甚至不吃早餐。有時間為了趕時間就空腹喝一杯豆?jié){就去上班。那么,早上可以空腹喝豆?jié){嗎?喝豆?jié){的注意事項有哪些呢?接下來,小編就為大家詳細介紹一下。
早上空腹可以喝豆?jié){嗎
飲食豆?jié){是大有學問的,但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆?jié){,并認為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補身體。其實這是誤區(qū)。從營養(yǎng)角度講,豆?jié){是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗,而真正發(fā)揮構造新組織,修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆?jié){,它只能代替淀粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質浪費,又使體內營養(yǎng)失去平衡,從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負擔。因此極不經濟。所以,喝豆?jié){的正確方法是應與含碳水化合物、淀粉多的食品,如餅干、饅頭、面包等共食,或在早飯后1~2小時飲服。這樣,豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用,并可以使飲食平衡,有利于消化吸收,有利于充分發(fā)揮蛋白質的營養(yǎng)效果,使營養(yǎng)素完全被人體吸收,從而有利于人體健康。
喝豆?jié){的注意事項有哪些
第一,一定要將豆?jié){徹底煮開,否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當豆?jié){煮至85~90℃時,皂素因受熱膨脹而產生大量氣泡,易出現(xiàn)“假沸現(xiàn)象”,如果此時誤以為豆?jié){已煮沸去毒,吃了以后就容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等血細胞凝集素中毒癥狀。當家庭自制豆?jié){或煮黃豆時,應在100℃(煮開)的條件下,加熱約10分鐘之后,才能放心地食用;
第二,豆?jié){中不能沖入雞蛋。因為雞蛋清會與豆?jié){里的抗胰蛋白酶因子結合,從而不利于人體消化吸收。
第三,不要用保溫瓶儲存豆?jié){。用保溫瓶儲存豆?jié){,經過3~4個小時即可使豆?jié){酸敗變質而不能飲用。
第四,飲豆?jié){不要過量。一次飲用豆?jié){過多,易引起過食性蛋白質消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適反應。
以上便是小編為大家介紹的關于早上空腹喝豆?jié){的一些內容,希望對大家有所幫助哦。由此看來,早上是不可以空腹喝豆?jié){的??崭购榷?jié){很容易引起腹瀉。還有小編建議大家不管再忙,早餐也要準時吃,長期不吃早餐很容易得胃病的。