揪片子的做法大全

作者:zhang1  時間:2018-08-20 22:54:17  來源: 大眾養(yǎng)生網

對于已經習慣了各種美食、大餐的現(xiàn)代人而言,也許揪片子更能夠滿足你對食物的欲望。揪片子的熱量非常小,且含有諸多對人體健康有好處的營養(yǎng)成份,所需食材也都是菜市場隨處都可買到的,適當吃對身體有很多好處。但是揪片子的制作過程的手法有很多講究,如果不注意操作,那么是無法做出美味的揪片子。

揪片子的做法大全

做法一

做法:

1、淡鹽水和面

2、面劑上抹油桿成1.5厘米厚的餅.蓋上塑料膜,餳1小時左右

3、西紅柿,土豆切塊,香菜切末

4、先放油炸花椒,炸香后撈出后放西紅柿,土豆,醋(醋要多)醬油加水,水沸后開始下面。

5、面切2厘米條先用手捏一遍,再拉長后,搭手腕上,揪成2厘米見方的片下鍋,直到全部揪完,放鹽,香油,香菜,雞精 。

二 制作方法

1、淡鹽水和面

2、面劑上抹油桿成1.5厘米厚的餅.蓋上塑料膜,餳1小時左右

3、西紅柿,土豆切塊,香菜切末

4、先放油炸花椒,炸香后撈出后放西紅柿,土豆,醋(醋要多)醬油加水,水沸后開始下面。

5、面切2厘米條先用手捏一遍,再拉長后,搭手腕上,揪成2厘米見方的片下鍋,直到全部揪完,放鹽,香油,香菜,雞精 。

揪片子的做法大全

方法二

材料:面粉、水、鹽、醋、番茄醬

土豆、胡蘿卜、肉末、干辣椒皮、蝦仁、芹菜、木耳、圓菇、香菇,蒜可選

揪片子的做法大全

做法:

1、所有材料洗凈,該去皮的去皮

2、香菇和圓菇沖洗干凈再單獨在一容器中泡發(fā),木耳在另一容器中泡發(fā)

3、土豆和胡蘿卜切盡量小的丁,其他配菜如芹菜也給切切

4、鍋中倒油,爆香辣椒皮和蒜,之后倒入肉末翻炒

5、快速翻炒配菜

7、倒入少量的水,并加入兩勺番茄醬,

8、等番茄醬化開,并大火煮開就可下面片

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