在閑暇的周末和假期，很多人都喜歡約上三五好友，或者是帶著一家老小，找一個(gè)舒適宜人的地方出游，或者是野炊。而出游，最必不可少的就是食物了，畢竟，吃飽了才有精力欣賞美景，才能更愉快的玩耍。那么，出游便當(dāng)有哪些比較簡(jiǎn)單的做法呢？下面將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、金槍魚飯團(tuán)
用料：大米300克、金槍魚罐頭1盒、海苔1張、玉米(鮮)50克、胡蘿卜1/3根、尖椒1/2根、火龍果200克、黃瓜1/2根、壽司醋2大勺、沙拉醬1勺
1、香辣金槍魚光頭一盒，胡蘿卜洗凈去皮切小丁，玉米粒解凍備用，尖椒洗凈后切小丁，開(kāi)一鍋水，將胡蘿卜丁和玉米粒燙一下，1分鐘即可，撈出燙好的胡蘿卜丁和玉米粒，控水備用
2、取一干凈的容器，放入搗碎的金槍魚罐頭(不要金槍魚罐頭的汁)、尖椒碎、胡蘿卜丁和玉米粒
3、加入一勺減脂沙拉醬拌勻即可，蒸一鍋米飯，不要太軟了，蒸好的米飯稍微晾一下，加入兩大勺的壽司醋拌勻待用
4、有一次性手套最好戴上手套，我沒(méi)有用保鮮膜代替了，手上放一張保鮮膜，鋪上一勺米飯，壓扁鋪平，放入一大勺的金槍魚內(nèi)陷，再鋪上一層米飯
5、然后將保鮮膜的四周收緊將米飯團(tuán)成團(tuán)，然后整形成三角形，這個(gè)過(guò)程挺糾結(jié)的，后來(lái)借用模具方便多了，包上一片海苔，裝盤，再配上火龍果、黃瓜即可
二、壽司卷
用料：米飯200克、海苔1張、胡蘿卜半根、黃瓜1/4根、雞蛋1個(gè)、火腿30克、肉松10克、食鹽1克、白醋6克、白糖3克
1、剛煮熟的白米飯，趁熱加入白醋及白糖，鹽拌勻，將拌勻的米飯放置自然涼，蓋上保鮮膜防止米變干
2、雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黃色即可
3、將黃瓜、胡蘿卜、火腿、蛋皮切絲，取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上米飯
4、將黃瓜條、胡蘿卜條、火腿、蛋皮、火腿鋪在下方，由下而上將壽司卷起，卷好的壽司，放置定形10分鐘，用利刀將壽司切段即可
三、水果吐司布丁便當(dāng)
用料：吐司2片、藍(lán)莓10克、香蕉10克、核桃(鮮)10克、杏仁10克、蔓越莓干10克、黃油適量、白糖10克、牛奶100克
1、準(zhǔn)備好所用食材，把吐司切成小塊，沾上融化的黃油，入烤箱 180°烘焙10分鐘，表面微黃即可
2、將杏仁、核桃仁切碎備用，全蛋打勻成蛋液
3、牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋內(nèi)，中小火煮至白糖融化，稍微晾涼后倒入雞蛋液中，攪拌均勻，成布丁液
4、在烤碗中碼上一層吐司塊，撒上一層堅(jiān)果和蔓越莓干，再加上一層香蕉片和藍(lán)莓，再水果的上面碼上一層烤好的吐司塊
5、將布丁液過(guò)濾到烤碗中，浸泡一會(huì)，讓吐司吸足了布丁液，最后再放少許堅(jiān)果和水果，入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分鐘即可
