超簡單自制酸奶的做法

作者:xiaoxiao2018  時間:2018-08-20 15:34:37  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酸奶是一種超受歡迎的飲品,因為酸奶有著酸酸甜甜的口感,還可以開胃消食,無論是大人還是小孩,喝酸奶都是有著很多好處的。正因此,人們的冰箱中總是少不了酸奶。當然,如果有興趣的話,大家也可以自己在家中用酸奶機、烤箱、電飯鍋或者是微波爐制作酸奶,具體方法如下:

超簡單自制酸奶的做法

一、酸奶機做酸奶

1)酸奶機自帶不銹鋼盆用沸水消毒

2)倒入菌粉(1g)

3)倒入少量牛奶,輕輕搖晃幾下,使菌粉融化

4)再倒入剩下的牛奶

5)放入酸奶機中,插上電源過夜

6)再放入冰箱冷藏12小時,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果醬,水果,蜂蜜等

超簡單自制酸奶的做法

二、烤箱做酸奶

1)將大袋鮮奶,入鍋燒開,轉(zhuǎn)到無水無油的容器中,放置到室溫狀態(tài)(大約35-40度之間)

2)倒入優(yōu)酪乳或乳酸菌粉,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入烤箱中層(放在烤網(wǎng)上)設(shè)定發(fā)酵模式

3)烤箱開發(fā)酵模式,時間設(shè)定為5-6小時,按確定鍵開始工作

4)5-6小時后,看容器中的牛奶已凝結(jié),則發(fā)酵完成,取出涼后,放入冰箱冷藏2小時后,加白糖即可食用。

三、電飯鍋做酸奶

1)保鮮盒+蓋子和小勺洗凈,用滾燙的開水燙一下

2)電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫熱

3)將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g

4)用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

5)將保鮮盒的蓋子蓋好

6)將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發(fā)酵12小時即可

超簡單自制酸奶的做法

四、微波爐做酸奶

1)把準備裝酸奶的塑料盒和它的蓋子先用開水燙一燙,消毒殺菌

2)把牛奶倒入消毒好的盒子內(nèi),再加入白糖

3)將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒( 讓牛奶溫度控制在30~40度為佳,這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的, 沒有經(jīng)驗者,先加熱短時間,不夠熱再繼續(xù)稍稍加熱)

4)加熱好的牛奶中倒入酸奶,并攪拌均勻5)將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8-10個小時后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花樣的固態(tài),如果時間過久,表面會析出透明的水(奶清),口感很酸。所以應(yīng)將做好的酸奶轉(zhuǎn)入冰箱,不使其繼續(xù)發(fā)酵,而且味道也更好

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃