臺灣是我國領(lǐng)土的一部分，因為某些原因?qū)е氯藗兒荛L一段時間不能往返兩地，隨著發(fā)展兩地人們才對對方日漸的了解起來。臺灣地區(qū)有許多好吃的美食是大陸沒有的，在兩地人們互相了解過程中才在彼此地區(qū)傳播開，都說臺灣無水南瓜蛋糕非常好吃，下面給大家介紹幾種臺灣地區(qū)的特色美食，想吃的可以學(xué)一下哦~
一、【臺灣無水南瓜蛋糕做法】
準(zhǔn)備材料：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，面粉。準(zhǔn)備一個烤箱。
做法：
1.把南瓜削皮切成一塊一塊后放進(jìn)鍋里蒸熟后準(zhǔn)備一個攪拌機(jī)把南瓜放進(jìn)去打成南瓜泥。
2.把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開準(zhǔn)備好。
3.把油和些許糖加進(jìn)蛋黃里攪拌均勻后可以把打好的南瓜泥放進(jìn)去一起攪拌至均勻后也可以把面粉倒進(jìn)去一起攪拌了。
4.蛋白用40度溫水打發(fā)到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續(xù)打，糖得分三次加入些許，一次別加太多。
5.這時候可以打成發(fā)泡后分3次把蛋白放進(jìn)打好的蛋黃漿里攪拌啦。
6.攪拌均勻后把烤盤鋪一層紙，把攪拌好的漿倒進(jìn)烤盤里，烤箱調(diào)150度預(yù)熱以后放進(jìn)烤箱烤20分鐘。
7.烤好后取出來等到?jīng)鲆恍┚涂梢猿岳?！方法是不是特別簡單呢！
二、【自制臺灣小吃一一炸草魚】
準(zhǔn)備材料：草魚，鹽，胡椒粉，淀粉，五香粉，冰水。
做法:
1.把草魚洗干凈以后骨頭，皮，魚刺全部去掉只留魚肉。
2.把魚肉打碎后加一些鹽，胡椒粉，淀粉，五香粉和一些冰水。
3.把魚肉和調(diào)料攪拌均勻把魚肉打出彈性就可以了。
4.魚肉打成魚泥后拿個袋子裝起來，剪一個口。
5.開鍋把油熱好后把袋子里的魚泥擠出來成條狀，因為方便油炸。
6.油炸到金黃色就可以出鍋啦，可以根據(jù)自己喜好撒一些胡椒粉或者辣醬，非常好吃哦！
三、【自制臺灣小吃一一蚵阿煎】
準(zhǔn)備材料：新鮮的蚵阿，地瓜粉，青菜，醬油，淀粉，糖，番茄醬，蔥。
做法：
1.把蚵阿清洗干凈后去殼，去殼后用清水快速洗干凈，因為蚵阿是海鮮，洗久了味道沒那么新鮮。
2.準(zhǔn)備地瓜粉，淀粉加上水和蔥花攪拌均勻。
3.打一個雞蛋攪拌好作為備用；把要用的青菜洗干凈。
4.開鍋放一些油，蚵阿放下去隨便煎一下后把步驟2的面糊放下去，使面糊在鍋里均勻開后等面糊慢慢熟開就可以把雞蛋液倒進(jìn)去了。
5.一分鐘左右就可以翻另一面加入青菜了，用小火煮熟青菜后就可以出鍋啦！
小提示：可以根據(jù)個人喜好在蚵阿澆汁，特別美味哦！
