我國地大物博，很多植物種類相同名字相似非常容易被弄混，有些相似的植物可能有的有毒有的無毒，大家如果弄混的話會(huì)對(duì)身體造成傷害。有一種跟三七非常相似的植物叫做騰三七，很多人不知道騰三七有毒嗎？下面是騰三七的一些介紹以及副作用、功效，想了解的可以閱讀一下。
藤三七是落葵薯，別稱，又稱川七、藤子三七，小年藥，土三七，藤七，馬德拉藤，洋落葵，部分地區(qū)民間亦稱其為“云南白藥葉子”，但實(shí)際上云南白藥里的三七并非本植物，而是五加科植物三七，相差甚遠(yuǎn)。
藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，分布在南美熱帶地區(qū)以及中國大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。那么，藤三七有沒有副作用呢？
一、藤三七的副作用
藤三七富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等，尤以胡蘿卜素含量較高，具有滋補(bǔ)、壯腰健膝、消腫散瘀及活血等功效，是一種新型保健蔬菜。
目前并沒有發(fā)現(xiàn)明顯的藤三七的副作用，藤三七的功效是最主要的，并且它的吃法也有很多。
二、藤三七的功效
藤三七富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等，尤以胡蘿卜素含量較高，每100g成長葉片含蛋白質(zhì)1.85g、脂肪0.17g、總酸 0.10g、粗纖維0.41g、干物質(zhì)5.2g、還原糖0.44g、維生素C6.9mg、氨基酸總量1.64克、鐵1.05mg、鈣158.87mg、鋅 0.56mg。藤三七具有滋補(bǔ)、壯腰健膝、消腫散瘀及活血等功效，是一種新型保健蔬菜。
果實(shí)部分、葉子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性溫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、散淤止痛、除風(fēng)祛濕、降低血脂、血壓、補(bǔ)血活血。富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員、風(fēng)濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
三、藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片。'
