普通菜譜家常菜做法步驟是什么?

作者:caida  時(shí)間:2018-08-18 14:00:48  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

中國(guó)人的飲食習(xí)慣是非常特別的,平時(shí)人們喜歡在家里面做一些家常小炒菜來(lái)吃,另外也會(huì)對(duì)一道湯,這樣湯菜搭配吃起來(lái)更下飯,而且能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)在很多年輕人都不會(huì)做菜,實(shí)際上,一些普通的家常菜制作起來(lái)還是很容易的,下面就來(lái)學(xué)習(xí)幾道家常菜的做法。

普通菜譜家常菜做法步驟是什么?

普通菜譜家常菜做法:

韭菜魷魚須

材料

韭菜,魷魚須,醬油,味精,料酒,十三香粉,精鹽

做法

1.韭菜切段,魷魚須切條。

2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^(guò)冷水,最后瀝干待用。

3.鍋內(nèi)放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

普通菜譜家常菜做法步驟是什么?

青椒炒肉絲-簡(jiǎn)單家常菜

材料

材料:里脊肉300克、青椒5個(gè)、黑木耳適量。

調(diào)料:蔥姜適量、鹽適量、、蛋清1個(gè)、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、淀粉適量。

做法

1.木耳提前泡發(fā),里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻,泡好的木耳洗凈切絲,青椒洗凈切絲,蔥姜切碎。

2.油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。

3.鍋中再加少許油爆香蔥姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少許鹽翻炒均勻,把肉絲倒入混合翻炒,淋入適量的香油,翻炒均勻關(guān)火。

小訣竅

1.這是一道快手炒菜,青椒入鍋加入調(diào)味料翻炒均勻即可關(guān)火,不要時(shí)間長(zhǎng),以免影響青椒的口感。

2.將青椒換成蒜薹,就成了蒜薹肉絲了!

3.勾芡時(shí),切忌:“紅清白黃”。意思就是紅色的肉如,豬肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,雞肉、魚肉等用蛋黃勾芡。

普通菜譜家常菜做法步驟是什么?

家常菜@簡(jiǎn)單炒生菜

材料

生菜蒜蔥肉片蝦米

做法

1)鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦米。

2)加入腌制過(guò)的肉片煸炒。

3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4)加入適量的調(diào)味料,即可上桌啦。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃