奶酪在日常飲食上是比較常見的一種食物，奶酪其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，食用后會(huì)補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而一歲寶寶身體處于發(fā)育階段，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠汤遥遣灰耸秤眠^多，由于寶寶的消化能力比較差，吃多可能會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況，同時(shí)奶酪當(dāng)中蛋白質(zhì)較高，可能會(huì)容易引起過敏。
一歲寶寶可以吃奶酪嗎
理論上，寶寶加輔食之后就可以吃奶酪，美國兒科學(xué)會(huì)在其關(guān)于寶寶加輔食的建議是：剛加輔食的寶寶所有的食物都應(yīng)該是軟的，未加鹽的，完全烹熟的，未加調(diào)料的。但是在8~12個(gè)月推薦食譜中可以給孩子吃切成丁的奶酪。
但是其實(shí)寶寶最佳吃奶酪的時(shí)間是滿1周歲以后：
第一，奶酪是牛奶制品，1歲以前的孩子吃純牛奶制品可能會(huì)出現(xiàn)牛奶蛋白過敏;
第二，牛奶含有高濃度的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，會(huì)給嬰兒尚未發(fā)育成熟的腎臟帶來壓力，有時(shí)在熱應(yīng)激、發(fā)熱或者腹瀉時(shí)會(huì)引起嚴(yán)重疾病。
第三、奶酪中鹽分比例比較高，一般孩子1歲前不建議在飲食中加鹽，所以奶酪最好是一歲以后再吃。
奶酪如何保存
最好開封后1~2周內(nèi)吃完，用保鮮盒包好，免得受到冰箱其它食物的影響，味道會(huì)受影響，而且奶酪如果變干了就不好吃了。
放到一個(gè)大的保鮮盒里，密封蓋緊后放入冰箱保存。
1歲以上的孩子，能吃的輔食范圍要多的多，飲食中可以加少量鹽，少量糖，奶制品的種類更多，純牛奶、酸奶、奶酪，選擇面非常廣，都可以提供豐富的鈣和蛋白質(zhì)。所以如果孩子愛吃奶酪，尤其是純奶酪，那么絕對是奶制品中不二之選，但是每個(gè)孩子的口味都不一樣，如果不吃奶酪也可以選擇酸奶和純牛奶。
奶酪體積小，營養(yǎng)密度高，熱量高，對于不喜歡喝奶，食量小，挑食，體重偏低等等，在有限的食量范圍攝入高密度營養(yǎng)的食物對于需要追體重的孩子來說，奶酪是無疑是最好的選擇。
1歲以后的寶寶，如果已經(jīng)斷母乳，不接受奶粉，可接受的范圍奶的范圍更廣，純牛奶、酸奶、奶酪都可以作為日常保障奶量的來源，可以根據(jù)孩子的口味喜好選擇最適合孩子的種類。
