奶酪在日常飲食上是比較常見的一種食物,奶酪其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì),食用后會(huì)補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),而一歲寶寶身體處于發(fā)育階段,可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠汤遥遣灰耸秤眠^多,由于寶寶的消化能力比較差,吃多可能會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況,同時(shí)奶酪當(dāng)中蛋白質(zhì)較高,可能會(huì)容易引起過敏。
一歲寶寶可以吃奶酪嗎
理論上,寶寶加輔食之后就可以吃奶酪,美國兒科學(xué)會(huì)在其關(guān)于寶寶加輔食的建議是:剛加輔食的寶寶所有的食物都應(yīng)該是軟的,未加鹽的,完全烹熟的,未加調(diào)料的。但是在8~12個(gè)月推薦食譜中可以給孩子吃切成丁的奶酪。
但是其實(shí)寶寶最佳吃奶酪的時(shí)間是滿1周歲以后:
第一,奶酪是牛奶制品,1歲以前的孩子吃純牛奶制品可能會(huì)出現(xiàn)牛奶蛋白過敏;
第二,牛奶含有高濃度的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),會(huì)給嬰兒尚未發(fā)育成熟的腎臟帶來壓力,有時(shí)在熱應(yīng)激、發(fā)熱或者腹瀉時(shí)會(huì)引起嚴(yán)重疾病。
第三、奶酪中鹽分比例比較高,一般孩子1歲前不建議在飲食中加鹽,所以奶酪最好是一歲以后再吃。
奶酪如何保存
最好開封后1~2周內(nèi)吃完,用保鮮盒包好,免得受到冰箱其它食物的影響,味道會(huì)受影響,而且奶酪如果變干了就不好吃了。
放到一個(gè)大的保鮮盒里,密封蓋緊后放入冰箱保存。
1歲以上的孩子,能吃的輔食范圍要多的多,飲食中可以加少量鹽,少量糖,奶制品的種類更多,純牛奶、酸奶、奶酪,選擇面非常廣,都可以提供豐富的鈣和蛋白質(zhì)。所以如果孩子愛吃奶酪,尤其是純奶酪,那么絕對是奶制品中不二之選,但是每個(gè)孩子的口味都不一樣,如果不吃奶酪也可以選擇酸奶和純牛奶。
奶酪體積小,營養(yǎng)密度高,熱量高,對于不喜歡喝奶,食量小,挑食,體重偏低等等,在有限的食量范圍攝入高密度營養(yǎng)的食物對于需要追體重的孩子來說,奶酪是無疑是最好的選擇。
小潤潤出生之后一直是母乳喂養(yǎng),已經(jīng)堅(jiān)持喂到2歲。1歲以前純母乳,1歲后開始嘗試牛奶、酸奶、奶酪作為輔食。大概1歲半以后幾乎每天都會(huì)吃一些酸奶和奶酪,或者喝點(diǎn)純牛奶。這些奶制品都是最佳的鈣的來源。如果母乳喂養(yǎng)為主,酸奶和奶酪、純牛奶都可以當(dāng)做輔食吃,或者每天輪換著吃,因?yàn)楹⒆拥目谖逗茈y捉摸,輪換著吃這樣孩子不會(huì)厭倦。
1歲以后的寶寶,如果已經(jīng)斷母乳,不接受奶粉,可接受的范圍奶的范圍更廣,純牛奶、酸奶、奶酪都可以作為日常保障奶量的來源,可以根據(jù)孩子的口味喜好選擇最適合孩子的種類。