在日常飲食中木耳是比較常見的食物，而木耳當(dāng)中含有大量的礦物質(zhì)以及多種微量元素，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，而一歲寶寶在成長發(fā)育期間也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠径瑢殞毷秤媚径梢匝a(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，對(duì)身體非常好，可以將木耳添加到輔食當(dāng)中讓寶寶食用。
營養(yǎng)專家指出：寶寶在一周歲之后再吃木耳比較好，木耳中的膳食纖維對(duì)于1歲以下的寶寶來說還難以消化，而且木耳還有滑腸的作用，所以寶寶1歲以后再吃木耳最佳。
寶寶吃木耳的好處：
1、保護(hù)腸道助消化：木耳中所含的天然植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，能夠有效的清除腸胃中雜質(zhì)及毒素，有效防止和治療由于各種異物造成的胃腸不適。
2、預(yù)防寶寶貧血：每100克黑木耳中就含義鐵98毫克，是豬肝含鐵量的5倍，比菠菜的含鐵量足足高出30倍，因此寶寶適當(dāng)吃一些黑木耳能有效的防止寶寶缺鐵性貧血。、
3、增強(qiáng)寶寶免疫力：黑木耳中所含的有抗腫瘤活性物質(zhì)能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
寶寶吃木耳注意事項(xiàng)
1、黑木耳有滑腸的作用，如果寶寶腸胃比較虛弱或者有腹瀉癥狀就盡量不要給寶寶食用木耳了。
2、在處理干木耳時(shí)，可水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
木耳雪梨汁
準(zhǔn)備材料：雪梨1個(gè)、黑木耳
做法：
1、木耳去根洗凈用水焯兩分鐘，盛出用涼水過一遍。
2、木耳用攪拌機(jī)絞碎，攪成細(xì)小顆粒那種。
3、雪花梨加水?dāng)嚦珊隣?，把攪碎的木耳和雪花梨兌水后煮半個(gè)小時(shí)即可。
營養(yǎng)小貼士：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效，如果寶寶咳嗽痰多，可給寶寶做一些雪梨汁。
準(zhǔn)備材料：菠菜適量、木耳適量、火腿適量。
淘好的米放入鍋中，加水，這一步和煮白米粥一樣一樣的
煮著米粥，進(jìn)行下一步，木耳泡發(fā)，菠菜洗凈，火腿切小丁，香菜切末，備用。
洗凈的菠菜放入開水中燙一下，一分鐘左右撈出，放入涼水中，待溫度冷卻后，瀝水，切末(畢竟是要放在粥里嘛，建議稍微切小切碎一些)，備用。
泡發(fā)后的木耳，入熱水燙熟，切末，備用。 5. 等米粥煮至粘稠，將切好的菠菜、木耳、火腿倒入鍋中，稍作攪拌，燜2～3分鐘即可。
營養(yǎng)小貼士：菠菜中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
