李子如何保鮮

作者:tianli  時間:2018-08-18 10:37:34  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

除了果脯以外,任何水果都是不能長時間存放的,一旦存放的時間過久,就會腐爛變質(zhì),這樣的水果就不能再吃了,買了李子之后放到家里,如果洗了沒有及時吃掉就很有可能會被細菌感染,然后腐爛變質(zhì),所以人們就會尋找如何長久的保存李子的方法,下面就讓小編告訴大家。

李子如何保鮮

 通常情況下,一般保鮮食用品種在果實接近完全熟期采收;加工的果品在硬熟期采收為宜;脆李在硬熟期采收;水蜜李在完熟前3-4天采摘。采收方法。遠銷或貯藏前,果實預冷到4-5℃。為防止機械損傷,包裝容器不宜過大,每箱裝6-10公斤,在包裝前李果應盡快預冷,預冷方式以用0.5-1℃冷水降溫的效果較好。貯藏方法。1、冷庫貯藏。貯藏溫度為0-1℃,溫度90%左右,李子在-1℃下貯藏45-60天會出現(xiàn)低溫引起的褐變,應注意避開這個溫度。在李子進庫前應用甲醛或仲丁胺熏蒸劑熏蒸進行消毒。2、塑料袋包裝低溫氣調(diào)貯藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果。每袋5公斤,裝后扣緊袋口,在 0-1℃條件下貯藏。在氧氣濃度為1%-3%、二氧化碳濃度為5%的條件下可貯藏10 周。

李子如何保鮮

1、可以放冰箱

李子是可以放在冰箱里面的,一般李子在溫度高的情況下熟得會越快,所以放在冰箱里面可以減緩李子成熟,但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗,

就這樣直接放進去,而且放的時候盡量小心一點,不要讓李子有損傷,有損傷的李子熟得快,當然爛得也快,所以盡量減少觸碰,這樣保存大概可以保存八個月,等到熟了要吃的時候直接拿出來洗凈食用。

2、可以放紙盒

李子如何保鮮

如果李子特別多,冰箱放不下去的話,可以拿一個紙盒,然后將李子一個個放汲取,可以中間隔一些紙板,然后在紙盒上戳一些小孔,這樣有利于透氣,將紙盒放在通風的地方也可以存放好幾天。  

3、這樣可催熟

如果想要李子早些成熟,其實很簡單,就是將李子裝在一個封閉的塑料袋中,里面可以放一些熟了的水果,不出兩天你就會發(fā)現(xiàn)李子已經(jīng)常熟了。大家注意吃李子一定要吃熟得,生的李子吃了對身體不太好。

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