家庭點(diǎn)心最簡單做法

作者:zhang2  時(shí)間:2018-08-17 16:07:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

孩子在家的時(shí)候,媽媽可以學(xué)一些家庭小點(diǎn)心的做法,這樣,即比在外面買的要干凈衛(wèi)生,而且還多了一些與孩子在一起做東西的時(shí)光,增加了親子關(guān)系。寶寶們喜歡吃巧克力,媽媽們可以學(xué)著用巧克力做一些小點(diǎn)心,也可以用一些水果,蔬菜做一些寶寶喜歡吃的食物,對(duì)孩子的營養(yǎng)均衡也是有好處的。

家庭點(diǎn)心最簡單做法

一、巧克力球

融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱,溫度亦不能超過50℃,否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊。

材料:

玉米片 1盒

苦甜巧克力 300克

鋁箔杯(?。?30克

做法:

1、將巧克力切成細(xì)碎,隔水以小火加熱至巧克力融化。

2、隨后將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。

3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片,置入準(zhǔn)備好的鋁箔杯中,再整型成圓球狀即可。

家庭點(diǎn)心最簡單做法

二、楊桃小果凍

果凍粉遇水將會(huì)凝結(jié)成塊,所以必須事先與砂糖拌勻,再加水便可順利融解于水中。

材料:

1、小麥果汁 400毫升

葡萄汁 400毫升

柳橙汁 400毫升

2、楊桃果凍粉 45 克

細(xì)砂糖 45 克

做法:

1、將果凍粉與細(xì)砂糖各量取15克3等份,為避免果凍粉結(jié)塊,所以必須將每份果凍粉與細(xì)砂糖先攪拌均勻。

2、拌勻后即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻,再分別置于爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。

3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏,約1-2小時(shí)凝結(jié)后,脫??鄢黾纯?。

家庭點(diǎn)心最簡單做法

三、松餅

全蛋必須以打至泡沫細(xì)致,以打蛋器撈取會(huì)滴垂的程度。

材料:

1、蛋 4個(gè)

2、細(xì)砂糖 150克

3、中筋面粉 200克

4、色拉油 2大匙

5、牛奶 2大匙

做法:

1、將材料1置入大碗內(nèi),以打蛋器拌打至泡沫細(xì)致興滑狀。

2、將中筋面粉過篩后加入拌勻。

3、材料3亦加入拌勻,靜置約10分鐘。

四、紅圓仔面包

面團(tuán)在包入餡料時(shí),利用虎口處來捏合面團(tuán)即可收緊。

材料:

1、中筋面粉 300克

細(xì)砂糖 30克

泡打粉 1克

干酵母 5克

水 150克

2、色拉油 10克

餡料:

烏豆沙 150克

蓮蓉 150克

裝飾:

食用紅色色素 1包

水 適量

做法:

1、取材料1中的水少許先與干酵母拌勻溶解備用。

2、所有材料1與酵母水拌揉成團(tuán),再加入色拉油揉勻至面團(tuán)光滑,靜置松馳10分鐘。

3、將2種餡料分別分成5等份備用。

4、將面團(tuán)分成10等份,每塊面團(tuán)先取下一小塊揉成圓形,再將剩余面團(tuán)包入餡料,收口處包緊后,再黏上剛才揉好的小圓面團(tuán)。

5、最后將色素與水調(diào)勻,即可刷在面團(tuán)表面,靜置做最后發(fā)酵40分鐘,以中火蒸約10-12分鐘即可。

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