在生活中很多人都比較喜歡吃，可樂雞翅特別是對于一些喜歡吃甜品的人來說，因為可樂雞翅就是甜的，可樂烤鴨這種食品是由可樂雞翅發(fā)展而來的，就是烤鴨在制作過程中外面加上一層可樂會使鴨肉的味道更加鮮嫩，因為可樂的加入鴨肉的味道也會比較入味，下面給大家介紹可樂燒鴨的做法
制作法：光鴨洗凈并去除內(nèi)臟，先出水再洗凈。將所有調(diào)味料入鍋燒開，放入光鴨同燒，改中火燜燒30分鐘。熌煮中要多翻動鴨身，并將湯汁往鴨身上淋，使其受熱均勻且入味，待酥軟時撈出放涼后切件，將湯汁倒出留用。將鴨肉切件、入盤排好，淋上湯汁。作法：
配料：紅蒜頭、白蒜頭、黃姜、紅姜、五香粉、香茅、八角(三、四個)、醋(最好用黑醋三、四湯匙)、生抽、鹽(少許)、糖(少許)、可樂。
一只鴨子一斤半左右(要年輕的鴨子哦)。
1、先把配料和鴨子腌十五分鐘左右(先不要倒入可樂)。
2、放入瓷器煲里，倒入開樂浸過鴨面，先武火煮沸，再用小火燜至少三 十分鐘以上。即可食
1. 將鴨斬成塊，水焯過后備用。
2. 在炒鍋中加適量油，待油燒熱后加入鴨塊翻炒，加入料酒、陳醋、姜末、蒜末等，再加入可口可樂，量以能沒住鴨塊為宜。
3. 加入適量鹽、醬油，蓋上鍋蓋燜煮。
4. 大火收汁即可出鍋。
