核桃的存放時間一般比較長,但前提是要有一個合適的存放環(huán)境,如果存放在干燥通風的環(huán)境下,保質(zhì)期會比較長,但是如果是在潮濕、陰冷的環(huán)境下,很容易變質(zhì),所以掌握好儲存方法非常重要。
一、核桃的保存期是多久
核桃是有保質(zhì)期的。 儲存環(huán)境必須避免“陰、潮、濕”。
市面上銷售的核桃,由于保存方式、質(zhì)量、采收時間等因素,存在保存時間參差不齊。
核桃仁的保存期為6個月。
桃干水果冷藏保存期為10個月。 核桃鮮果(濕核桃)保鮮期15天。
青皮核桃的保持期為一個月。
二、如何保存核桃仁
首先盡可能放在通風透氣的地方,不能用密封袋裝,最好使用布袋、麻袋或其它透風較好的袋子。
其次裝袋透風較好,是為了防止核桃干不充分時,利用透風較好的袋子,有效地散發(fā)、吸收濕氣和水分,從而更好的保持核桃干燥,防止其回潮、發(fā)霉。
最終建議核桃不能剝皮比較好,久點留有殼。
三、核桃怎樣保存?
1、家里儲藏的核桃一般不多,可選用干燥的保鮮盒存放,這樣可以存放較長的時間。
2、如核桃即存即食,為了保存,也可放在冰箱冰藏室,溫度最好是4度。
3、如果核桃量大,可以放置在通風、干燥、陰涼處,平鋪儲存。
4、不要在陰濕潮濕的空氣環(huán)境中使用。
四、核桃可以吃嗎?
不行。
過了核桃有種哈喇味,不能吃了。
大家都很熟悉“哈喇味”,家常吃的堅果、油條、點心等食品放久了,就會有一股麻麻、刺鼻難聞的味道,老百姓稱之為“哈喇味”。 盡管有點難聞,但由于食物表面并沒有變質(zhì),大多數(shù)人還是選擇繼續(xù)食用這些食物。 但是實際上,哈喇味食品隱藏著隱患,危害不小。
食用含有哈喇味的食物,會導致消化系統(tǒng)癥狀如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,長期食用還會導致消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。
