小孩不愛吃飯經(jīng)常挑食厭食已經(jīng)成生活中的常見問題，尤其是家長在辛辛苦苦做完蔬菜的時候，孩子總是會有不斷的挑剔，選擇一些油炸的食品，好吃美味的食物，關(guān)鍵還是取決于做法，做出不同的花樣，照樣讓孩子可以愛上。
健康提示：玉來具有清濕熱的功能。
材料：玉米1根、豌豆、香菇、冬筍各50克、紅辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：
1、香菇溫水泡軟，紅辣椒、冬筍洗凈切丁，玉米拔粒洗凈。
2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬筍、紅辣椒一起焯水燙透，撈出瀝干。
3、燒鍋放油,放入蔥、姜末爆香，放入料酒、精鹽和瀝干水分的五色原料，翻炒至入味即可。
制作要點：香菇要用溫水泡軟，香菇水有營養(yǎng)可另用。
健康提示：此菜能補腎生精、養(yǎng)肝明目。
材料：菠蘿1個、木耳50克、水淀粉、植物油、鹽、醬油各適量。
做法：
1、木耳浸泡切片，菠蘿去皮切塊。
2、燒鍋放油把菠蘿和木耳放進去翻炒。
3、添適量清水煮片刻，加鹽、醬油炒勻，用水淀粉勾芡即可。
制作要點：菠蘿放淡鹽水里浸泡，再用涼水浸洗，口感會更好。
健康提示：土豆有和胃調(diào)中的功效。
材料：土豆2個、植物油、白醋、精鹽、紅尖椒、姜末各適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮切塊，紅尖椒去蒂去籽切小條。
2、燒鍋放油，放入土豆塊炸至熟透，呈金黃色時撈出瀝干油。
3、再熱鍋放入姜末熗鍋，放入紅尖椒煸炒，出紅油后再放入土豆塊、白醋、精鹽翻炒均勻，即可出鍋。
制作要點：選購?fù)炼挂x沒有破皮的，還要盡量選圓的。
椒炒土豆絲
健康提示：辣椒具有開胃消食的功效。
材料：土豆2個、青、紅尖椒各1個、植物油、鹽、米醋、蒜末各適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮后切細(xì)絲，放入沸水焯一下后放冷水過涼，青、紅尖椒去蒂和籽洗凈后切細(xì)絲。
2、燒鍋放油放入蒜末和青、紅椒絲煸炒出香辣味。
3、加入土豆絲、鹽翻炒均勻，淋上米醋即可。
制作要點：注意不要選購有芽的和綠色的土豆。
