春季喝湯的好處

作者:caida  時間:2018-08-16 21:29:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

咱們?nèi)粘o嬍持?不管是雞鴨魚,都可以用來做湯食,比如魚湯,可以防止哮喘,雞湯可以抗感冒等。

1、營養(yǎng)素豐富

無論哪種湯,都要放很多樣進鍋里煮,尤其是廣東人老火靚湯,除了湯料外,還要放些中藥材等。而且在煲湯的過程中,很多營養(yǎng)成分都會融入到湯里,只需要喝湯就能獲得一些必需的營養(yǎng),比如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

2、祛濕

祛濕,當(dāng)然,并非所有的湯品都能達到,因此,春飲湯時不要過于油膩,在煲湯時,可放些曬干的桔子皮,或整根蔥,起鍋前可起到祛濕的作用。

除此之外,湯品的可塑性也很強,和不同的材料搭配會產(chǎn)生不同的效果,有清熱解毒、滋補、下火清肺等功效的湯,可根據(jù)自己的需要來選擇。

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