很多人都知道梨子具有清肺止咳的功效，用梨子熬成梨水不僅美味可口，而且具有藥用價值。但是很多人卻不太會做梨水，只知道將梨水是將梨子煮一煮就完事了。其實不然，尤其是火候問題，一不小心就容易讓糖水粘鍋糊掉。尤其到了秋季，天氣干燥，總覺得嗓子不舒服，想喝一口梨湯，要怎么做呢？
食材食譜熱量：2243(大卡)
主料大梨子1個冰糖若干
方法/步驟
1、將梨子削皮，切成小塊。如果怕熬的時間太長或者梨子不好熟的話可以將梨子切的小點，這都可以的。
2、切好的梨放入燉鍋中，放入清水，大火熬開。一個例子大概放小碗一碗半水就可以了，不要放太多，因為梨子本身就出水的。
3、鍋開后，放入準備好的冰糖，倒入鍋中，改成小火慢燉。放入冰糖的鍋要看著，別讓冰糖糊鍋。
4、熬大概半小時左右放入枸杞點綴。枸杞可以適量放點都沒問題的。
5、再熬半小時后就可以喝了。如果覺得不甜的話，根據(jù)個人口味添加糖。
注意事項
熬的時間越久越好。
喝梨水能止咳嗎
1、梨水含有充足水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒有特殊的止咳成分。關(guān)于梨成分分析的文獻中沒有找到一個關(guān)于止咳成分的研究報告。僅有一個網(wǎng)頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這里所說的配糖體的大名就是 “苷”，它們是可以水解成糖的一類物質(zhì)，在植物中廣泛分布。并且，梨中的苷并沒有什么特別之處。這種生物堿確實有鎮(zhèn)咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現(xiàn)的。不難發(fā)現(xiàn)，大梨補充水分不假，多少能緩解因為干燥引發(fā)的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應(yīng)該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。
2、并不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什么原因引發(fā)咳嗽再進行食療緩解。有很多人認為咳嗽喝點梨水很好，其實并非如此，大家都走入了一個誤區(qū)，并不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃了不但沒有好轉(zhuǎn)，而且還可能會咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什么原因引起的咳嗽再進行食療緩解。
