銀鱈魚是一種比較受歡迎的海產(chǎn)品，也是一種比較易消化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的食物，所以很多媽媽們，都喜歡用銀鱈魚來給寶寶們做各種類型的輔食吃，比如說鮮香鱈魚泥、香煎銀鱈魚、清蒸銀鱈魚，都是比較適合給寶寶吃的。那么，這種以銀鱈魚為主要食材的輔食該怎么做呢？下面將為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、鮮香鱈魚泥
原料：鱈魚30-50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g
做法：
1、將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊。
2、所有材料放入輔食機(jī)或蒸鍋中蒸熟(輔食機(jī)10分鐘，蒸鍋15分鐘)。
3、取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機(jī)處理成泥糊狀即可。
二、香煎銀鱈魚
原料：4片鱈魚(每片約180克)，2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
做法：
1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2、在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。
3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。
4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火，將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟就可以了。食用時(shí)，可擠上檸檬汁，添加香味。
三、清蒸銀鱈魚
原料：鱈魚1片(12兩)，新鮮香菇2朵，紅蘿卜絲1/4杯，姜絲1/4杯，蔥絲1/4杯，醬油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙
做法：
1、將香菇、紅蘿卜、蔥、姜洗凈，紅蘿卜、蔥、姜切絲，香菇洗凈切薄片備好。
2、銀鱈魚洗凈瀝干后盛盤，放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸12～15分鐘至熟即可取出。
3、另起油鍋將姜絲略爆香。
4、再加入紅蘿卜絲及香菇片拌炒，再加入所有調(diào)味料。
5、等上述材煮沸后。
6、放入蔥絲略拌后熄火。
7、將所有鍋中淋汁材料盛起淋在銀鱈魚上即可。
