生姜是一種調(diào)味品，吃起來味道很獨特，很多人都喜歡生姜的味道，生姜含有的營養(yǎng)也比較豐富，生姜可以增強人體的抵抗力，具有健脾胃，止咳，治療感冒等功效，但生姜水不可晚上喝，最好早晨喝姜湯，除了這些外吃姜還要注意一些問題，姜怎么吃效果最好？接下來我們來看看吧。
一.生姜可不去皮
首先來說一下生姜的皮到底能不能吃的問題，答案是：生姜的皮最好不要去掉，去皮之后的生姜藥效則會失衡，生姜皮具有消腫的藥性，屬于涼性，和生姜肉的溫性。相互平衡。
二.脾胃虛寒生姜去皮
雖然說盡量保持生姜皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時候，姜是要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
三.早晨吃生姜
再一個吃姜最好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內(nèi)的血液循環(huán)加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎(chǔ)，還能健脾溫胃，何樂而不為呢？
四.煮生姜吃效果好
早上吃姜的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生姜切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分鐘，然后再咽下去，這樣效果更好一點。
五.晚上不吃姜
還有就是到了晚上，經(jīng)過了一天的了勞累之后，我們的身體應(yīng)該多補充vyixie清熱、消食的“營養(yǎng)”補品、如果這個時候吃姜的話，姜里面的“姜酚”則會傷害我們的腸道進而影響睡眠質(zhì)量。
六.注意
炒菜用的那一點點生姜分量，還是可以接受的，這里所說的晚上不能吃，指的是超市里面賣的那些生姜類食品，比如：姜糖之類的。
