每到夏天，大家都希望能食用一些清淡的食物。粥在夏天就非常受人歡迎。一碗清粥配上一些小菜，不僅可以填飽肚子，而且還能夠緩解心中的燥熱。但是寡淡的白粥卻讓人食之無味，過于平淡。其實(shí)甜糯米粥就是一款簡單好吃的粥品。一方面它制作非常簡單，另一方面它營養(yǎng)豐富，尤其適合坐月子中的女子。那么接下來就詳細(xì)介紹一下它的做法。
原料：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。
甜糯米粥的做法制作流程：
1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
2、熄火，加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。
餐品用法：作為主食之一，配以麻油豬肝(腰)或魚類食用。每日2碗，可當(dāng)成每日早、午餐飯后的甜點(diǎn)。
作用：
糯米粥營養(yǎng)豐富，是一種溫和的滋補(bǔ)品。其富含B族維生素，食用可養(yǎng)血、活血，還可輔助血虛、血瘀，補(bǔ)脾益肺、溫暖五臟、強(qiáng)壯身體，止口渴，坐月子期間經(jīng)常食用，可以有效的增強(qiáng)產(chǎn)婦自生抵抗力。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
食用禁忌：
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；
2.糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱后食用且不宜一次食用過多。
4、本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言“糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之”。
