餛燉是中國(guó)非常傳統(tǒng)的一類(lèi)美食，餛燉在不同的地方有不同的稱(chēng)呼，比如被稱(chēng)為扁肉以及云吞等等，不僅如此，餛燉在不同地方的做法也不一樣，尤其南北差異會(huì)比較大，為了滿(mǎn)足更多人學(xué)習(xí)包餛燉的方法，下面把詳細(xì)制作方法介紹給大家。
餛飩怎么包？
一、貓耳朵餛飩
貓耳朵餛飩是很常見(jiàn)的餛飩包法，特點(diǎn)是包出來(lái)皮薄餡大，看起來(lái)很飽滿(mǎn)。
方法一：首先，剁好肉餡，準(zhǔn)備好餛飩皮。把一團(tuán)肉餡放在餛飩皮中間。
將餛飩皮的兩個(gè)尖角對(duì)折并粘緊，注意肉餡不要漏出來(lái)哦。
將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折，直到兩個(gè)角完全重疊，手上稍微使點(diǎn)力氣，把餛飩皮粘牢。
這樣做出來(lái)的餛飩，是不是像貓耳朵一樣超可愛(ài)！
方法二：把備好的肉餡放在餛飩皮中間，然后將餛飩皮直接對(duì)折。
把對(duì)折好的餛飩向內(nèi)里卷成半圓形，再將兩邊合在一起，按緊粘好就完成了。
餛飩的包法圖解最簡(jiǎn)單：
二、元寶餛飩
做好的元寶餛飩一個(gè)個(gè)形狀似元寶，特別吉利，同時(shí)也是最不露餡的包法。準(zhǔn)備好肉餡和餛飩皮，先將肉餡放在餛飩皮中間，抹勻放平。
把餛飩皮一邊向里卷，直到能把餡完全卷起來(lái)為止。
用大拇指使力，把皮兩邊壓緊。
壓緊后，將餛飩向餡的方向中間包起來(lái)，形成半圓形，再把兩邊的皮粘在餛飩上。
完成以后并排放在一起，看起來(lái)真是好看啊??！
餛飩的包法圖解最簡(jiǎn)單：
三、方形餛飩
方形餛飩皮厚，更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。在餛飩皮上放入餡料，將一個(gè)尖角向皮中間折疊，以能包住餡為宜。
將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷。
等兩邊的角疊在一起后，把最后的角也疊在上面包緊，一個(gè)方形餛飩就完成了。
這樣做出來(lái)的餛飩皮稍厚，卻勁道十足。下鍋后蘸醬吃，簡(jiǎn)直是人間美味。
