對(duì)于家中有孩子的人群來(lái)說(shuō)，在飲食上往往會(huì)以孩子為主，既要保證食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還要注意食物的口感以及味道，比如家常番茄魚這道菜就非常的受歡迎，這道菜品由于不添加任何的調(diào)味劑，所以對(duì)身體是非常有益的，適合寶寶食用，那么讓我們一起來(lái)看看家常番茄魚簡(jiǎn)單的做法有哪些?
第一，家常番茄魚簡(jiǎn)單的做法有哪些? 這里為了健康給大家提供個(gè)去番茄皮的好方法，番茄洗凈用叉子將番茄固定住，放在火上稍微烤烤，一圈考好后可輕松去皮。將黑衣洗干凈對(duì)半切開，魚頭片好，魚頭和魚骨另放碗中，同時(shí)加入點(diǎn)鹽、生姜片、小蔥和料酒腌制一會(huì)，番茄滾刀切好，大蒜去皮和少許生姜待用。少許油入鍋，加入番茄炒一會(huì)，炒出濃郁的番茄汁，裝入另外湯鍋備用，湯鍋內(nèi)加入開水(量可根據(jù)家里人數(shù)而定)，燒滾，加入魚骨和魚頭燒滾，加少許料酒去惺，差不多魚湯滾濃后加入腌好的魚片，最后加入鹽調(diào)味，也可加入適量雞精，魚片顏色變了之后即可出鍋，時(shí)間魚肉長(zhǎng)會(huì)老哦!
第二，黑魚請(qǐng)菜場(chǎng)師傅料理成魚骨和魚片，洗凈瀝干后分別用1勺料酒，少量鹽腌制15分鐘。西紅柿去皮切小塊。姜切片，蔥切碎。油鍋燒熱，入姜片爆香，入魚骨煸炒一下，全部變色后撈起。剩下油鍋入西紅柿煸炒至變軟出沙。加2小碗清水，煮沸后入魚骨同煮。煮至湯汁濃稠后加1大勺番茄醬。加適量鹽調(diào)味。用筷子夾起魚片入鍋(防止腌魚的汁水一起倒入)。用筷子撥散，煮至魚肉全部變色。關(guān)火，撒蔥花。
家常番茄魚簡(jiǎn)單的做法有哪些?大蔥洗凈切段;生姜和大蒜切片;番茄用開水把表皮燙軟，去皮后切成厚片。草魚宰殺干凈，魚肉切片，魚頭剖開，魚骨斬段，用生姜、蔥段、雞蛋清、白胡椒粉、黃酒以及鹽腌制10分鐘。炒鍋放油，油燒熱后放入生姜、大蒜以及蔥段炒香。加入番茄醬炒上色，再放入番茄片炒出汁。加入適量開水，加入少許白胡椒粉，投入魚骨和魚頭先煮。待鍋中湯汁濃稠時(shí)，放入食鹽攪勻，去掉魚片里的花椒和姜蒜，放入鍋中用大火煮至斷生即可關(guān)火。將番茄魚盛入大碗中，撒上白芝麻，再燒熱大半勺油趁熱淋在芝麻上即可。
