魷魚是一種軟體動物，基本在各地的美食街都會有烤魷魚這種美食。但是魷魚不僅可以烤，還可以有其他的做法，而且不同的做法做出來味道還是不錯的。而且大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的做法。做魷魚的方法很簡單，就是很考驗(yàn)廚藝，手藝好，做出來的就好吃，下面是小編整理的幾種鮮尤魚的做法大全，供大家參考。
用料：魷魚，洋蔥，姜蔥適量，沙爹適量，生抽少許，料酒
做法：把魷魚洗干凈，去掉外面一層薄膜，洋蔥姜蔥，改刀。魷魚切成圈加少許生抽料酒腌制。鍋放底油燒熱，把所有配菜放入大火爆炒。把沙爹醬，放入，翻炒，再把魷魚放入爆炒，兩分鐘后，關(guān)火起鍋，裝盤。
用料：魷魚，荷蘭豆，胡蘿卜，油，鹽，姜，米酒，胡椒粉，生抽，蒜蓉
步驟：鮮魷開肚去內(nèi)臟，洗凈，撕去筋膜;劃十字刀花，然后切成適量大小塊;加入姜絲油鹽，胡椒粉腌一下備用;胡蘿卜去皮切適量大小的片狀;荷蘭豆洗凈，去頭尾;熱油鍋，下魷魚爆炒;當(dāng)魷魚卷起來的時(shí)候加點(diǎn)生抽提鮮上色;在鍋邊淋上一點(diǎn)米酒熗鍋增香即可盛起備用;重新熱油鍋，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡蘿卜片翻炒一下;再下荷蘭豆炒勻;期間可以加入少許的水熗鍋，熟時(shí)加鹽調(diào)好味;上鍋前把炒好的魷魚倒入重新炒勻即可。
食材明細(xì)：魷魚適量，水發(fā)海參適量，蝦仁適量，豌豆適量，火腿腸片適量，玉米粒適量，紅椒適量。
做法步驟：魷魚洗凈，切花刀(因?yàn)樗蛠淼氖切◆滛~仔所以不是很好切) 海參洗凈，切片。蝦仁豌豆玉米粒洗凈。分別過水，紅椒切塊洗凈。油鍋上火放油，放入魷魚，海參
蝦仁 火腿片 炒至7分熟。再加入豌豆，玉米粒 紅椒片炒熟。加適量清水，少許鹽白糖調(diào)味，裝盤。
