辣椒在我們的生活中并不少見，基本上人們都吃過辣椒，但生活中有一些人是不能吃辣椒的，這多少與自身的體質(zhì)有關(guān)系。辣椒的種類比較多，最常見的就是尖椒以及大辣椒，不論是炒著吃還是直接拿來蘸醬吃，味道都是蠻不錯(cuò)的。不過腸胃不好的朋友還是少吃辣椒為好，否則胃會(huì)非常不舒服。那么，太空椒的做法是什么?
太空椒用曾經(jīng)遨游過太空的青椒種子培育而成的。據(jù)專家介紹，經(jīng)歷過太空遨游的辣椒種子經(jīng)太空中的輻射照射后，大多數(shù)都發(fā)生遺傳性基因突變，返回地面后，進(jìn)行培育，選取其中有著優(yōu)良品質(zhì)的種類進(jìn)行推廣種植。
植株明顯增高增粗、果型增大了，產(chǎn)量也比原來普遍增長了20%以上，而且品質(zhì)大為提高。作物肌體也更加強(qiáng)健，對(duì)病蟲害的抗逆性比較強(qiáng)。而且這些太空椒果大色艷，籽少肉厚，除了產(chǎn)量增長以外，維生素c和可溶性固形物、銅鐵等微量元素含量都比原來高出7%~20%。吃起來是清香潤滑、又鮮又嫩，營養(yǎng)豐富，又紅又辣 。
涼拌太空椒
原料： 太空椒(一個(gè))，蒜瓣(五瓣)，黃瓜(半截)，蔥花，醬油，醋，味精，鹽，(干辣椒面，這個(gè)可有可無，看你口味了，能吃辣的，放下去味道更好)
做法： 太空椒，黃瓜，蒜瓣全部切碎，然后一起拌，根據(jù)個(gè)人口味放調(diào)味料。(太空椒不要切得太碎了)
青椒塞肉
原料:青椒,肉糜,蔥,生粉,料酒,老抽,糖,鹽,雞精
將青椒去籽后洗凈,肉糜用蔥花,生粉,料酒,老抽,糖,鹽,雞精拌勻
將拌好的肉餡塞入青椒中
炒鍋內(nèi)入油將青椒翻炒幾下
加入水,老抽,糖,鹽煮至收鹵后加入雞精
盛出裝盤即可!
