瀘州是有名的美食城市，許多人都慕名而去，其中鄧氏米花糖、納溪泡糖、紅橋豬兒粑、敘永豆腐干是最為著名的幾道小吃，有需要的朋友們可以根據(jù)自己的口味偏好一一嘗試，相信一定會流連忘返，因為各種美食不僅讓你食欲大開，而且都是飽含瀘州城的特色，讓你在吃著美食的同時感受到當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?
1、鄧氏米花糖
好多外地小伙伴第一次來的時候都被它的大名給騙了！明明叫鄧氏米花糖，里面居然還賣串串！的一聲！小伙伴們都驚呆啦！沒辦法！人家就是任性！但是味道真的沒話說的！典型的蒼蠅館子！咱們都知道的！哈哈！
2、納溪泡糖
納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時橫截面有大小孔共兩千多個。有造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點，是瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點。
3、紅橋豬兒粑
早點餐桌上的必備小吃之一！豬兒粑的做法與常見的湯圓類似，但與湯圓不同的是，“豬兒粑”須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合，用四成熱水調(diào)熟后再加六成冷水全部揉勻成團，以做時不粘手不開裂，這樣做出的豬兒粑可塑性極強！
4、敘永豆腐干
敘永的豆腐干可謂是一大特色，如果你只吃過什么西餐廳或者什么五星級酒店而沒有吃過這些！那你就out啦！因為，敘永的豆腐干真的是各種口味，各種樣式，各種味道！這些才是真正的美味！我相信你們都懂滴！
5、合江荔枝
合江荔枝是四川的特產(chǎn)，品種多達(dá)幾十種，常見的有：帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據(jù)歷史記載，合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。合江荔枝皮薄艷麗，個頭大核細(xì)小、肉厚汁多，晶瑩透明，脆嫩濃甜，清香馥郁，細(xì)膩化渣。
6、敘永豆湯面
豆湯面，是四川川南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，始于清末敘永，創(chuàng)始人范昆云。豆湯面有較強地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、搭搭面，風(fēng)味獨特。
7、兩河桃片
兩河桃片，是我們敘永縣的著名特產(chǎn)，已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。具有組織細(xì)膩如膚、柔綿俐片、甜度適當(dāng)、清香可口，卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風(fēng)格。
8、林黃耙
“林黃粑”這個名字可謂是叱咤風(fēng)云，它讓多少瀘州人換了口味；它讓多少瀘州人把它當(dāng)作飯余閑談；它也讓多少瀘州孩子嘗盡了甜頭。吃進林黃粑，心里感到甜滋滋的，所以，它深得人們的喜愛。
9、古藺麻辣雞
古藺麻辣雞始創(chuàng)于解放初起，創(chuàng)始人是四川人。古藺麻辣雞是古藺的一種特色食品。享譽整個四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)。
10、合江烤魚
合江烤魚，在敘永每到夜晚，在熱鬧的夜市中，經(jīng)?？梢钥吹揭蝗喝嗽趧诶哿艘惶旌?，和朋友相約而到燒烤攤，吃著烤魚喝著啤酒，擺著龍門陣。
