說(shuō)道花甲這種海產(chǎn)品，很多人都特別喜歡吃吧!特別是對(duì)于大連江蘇這種沿海城市來(lái)說(shuō)，很多人都特別喜歡吃海鮮，不僅因?yàn)楹ｕr的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)楹ｕr吃起來(lái)口感特別好，而且海鮮里面富含大量的碘元素能夠預(yù)防人的大脖子，花甲煲湯也是很受大家歡迎的，下面給大家介紹做法
今天這碗海鮮疙瘩湯，一點(diǎn)都不夸張，小編這么瘦的身子骨，喝了整整兩大碗呢，強(qiáng)烈推薦小伙伴學(xué)會(huì)這道菜。
用料：花甲、面粉、胡蘿卜、雞蛋、雞骨頭、蔥、生姜
先把花甲冷水下鍋煮，等花甲開(kāi)殼之后撈出，然后把花甲肉先取出備用。
把胡蘿卜切丁、蔥和生姜都切成末備用。
往面粉里加水，只要加一點(diǎn)點(diǎn)，用筷子攪拌成面絮。
接著把胡蘿卜丁和面絮分別倒入鍋中，并且加鹽和一點(diǎn)濃縮雞汁調(diào)味。
鍋里沸騰之后，再把剩余的面粉調(diào)成面糊倒入鍋中。等鍋里湯變稍微濃稠之后，倒入打散的蛋液。
最后加入花甲肉煮，加點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味，一會(huì)兒就可以出鍋了。
