對(duì)于新手媽媽來(lái)說(shuō)，給寶寶做輔食一方面困擾著媽媽們，另一方面卻感受到幸福。新手媽媽不知道該如何制作輔食，但通過(guò)學(xué)習(xí)成功做好以后會(huì)有滿足感，特別是看到寶寶吃的很香，那一刻就更加幸福。牛肉偏硬，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，嬰兒輔食牛肉有很多種做法，這里介紹幾種簡(jiǎn)單的制作方法。
一、菠菜牛肉粥
食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)
做法：
1、將牛肉約30g切成小塊，放入攪拌機(jī)，加少許水打成肉蓉;
2、2棵菠菜洗凈，放入滾水中焯一下，去除鞣酸;
3、把菠菜切成段，放入攪拌機(jī)，加少許水，打成菜蓉;
4、粥煮沸后，將牛肉蓉倒入粥內(nèi)，不斷攪拌;
5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，攪拌均勻，再次煮沸即可。
二、牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
三、大白菜燉牛肉的做法
食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大蔥15克，姜15克，鹽8克，胡椒粉2克，雞粉5克。
做法：
1、先把買回來(lái)的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來(lái)水沖干凈;
2、將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片(大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過(guò)牛肉，放老抽，五香八角，(此時(shí)千萬(wàn)別放鹽，否則牛肉不易爛)。
3、冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了。
4、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下;
5、然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右(憑感覺啦)，起鍋啦。
