平時我們在吃甲魚的時候會以為甲魚的血還有膽汁,是非常滋補的食物,所以在平時的時候可以用來消毒,還可以直接飲用,實際上這種想法是錯誤的。甲魚的身體中的一些汁液會有一些蟲卵會存在一些病毒,所以是不能直接喝的,做熟了以后也不可以吃。
許多人想當(dāng)然地認(rèn)為,甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品,而配以白酒飲用可殺菌消毒,效果更佳,因此,無論雅堂宴會還是家庭生活,以此法來健身者日益增多。
其實甲魚的血和膽汁并不像人們所認(rèn)為的那樣對人體具有什么大補功用,相反,甲魚體內(nèi)除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外,還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的,甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
如果生食甲魚血和膽汁,這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內(nèi),在這里生長、繁殖,大量吸食人的血液,導(dǎo)致食用者染患貧血癥,而且病情會越來越重。
人體發(fā)病多在飲用后的幾周至一二年內(nèi)。目前,尚沒有有效方法對此進行治療,所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預(yù)防是最重要的。