人們會(huì)把各種各樣的蔬菜用來(lái)炒雞蛋吃，今天推薦的是秋葵煎蛋這道美食，這是一道味道非常好并且非常健康有營(yíng)養(yǎng)的食物，想要做好這道美食的話，下面這些技巧要充分掌握。
一、秋葵煎蛋的做法
原料：
秋葵、雞蛋
做法：
1.秋葵用開(kāi)水燙一下變色即可撈起，用涼水泡一下，切小備用
2.蛋跟切好的秋葵拌一下，醬油鹽生粉調(diào)味下煎
3.最后這個(gè)賣(mài)相不太好了，有一個(gè)好辦法就是在煎了一面的情況下，拿一大盆子直接把鍋翻倒盆子，再翻倒回鍋里就完整的翻面了，家相公教的。
二、秋葵煎蛋的做法步驟
1.秋葵洗干凈，切去頭尾
2.切成小塊
3.雞蛋打散，加入一勺鹽，混合均勻，用筷子攪拌
4.鍋中放油，入秋葵小火煎
5.放入蛋液，起鍋
三、秋葵炒雞蛋的做法
1、準(zhǔn)備材料
2、秋葵洗凈，焯水2分鐘
3、撈出充分過(guò)涼
4、去蒂，斜切
5、青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎
6、雞蛋打入碗內(nèi)，放入蔥花攪勻
7、起油鍋，油熱后倒入蛋液
8、迅速用筷子劃散。盛出備用
9、鍋內(nèi)再加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入辣椒翻炒幾下。
10、放入秋葵翻炒
11、放入適量鹽翻勻
12、放入雞蛋
13、炒勻即可出鍋。
四、秋葵炒雞蛋的做法步驟
1、秋葵清洗干凈，切開(kāi)。
2、雞蛋磕開(kāi)后，加點(diǎn)鹽打散。
3、鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
4、待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒。
5、然后將二者炒在一起，要炒散了。然后出鍋裝盤(pán)。
