味道鮮美的牛蛙有哪些食用價(jià)值，這些食用方法你可以嘗試下
1. 牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)分泌很多激素，經(jīng)過提取以后，可以用于科學(xué)研究、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥臨床。
2. 牛蛙的下腳料和內(nèi)臟含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過水解，可以生成復(fù)合胺基酸。除此之外，牛蛙的離氨酸、精胺酸含量非常高，是很好的滋補(bǔ)品與食品添加劑。
3.食用牛蛙可以解毒。
4.身體虛弱的人吃牛蛙可以讓身體更加的強(qiáng)壯。
1.饞嘴牛蛙。準(zhǔn)備好兩只牛蛙、老抽、麻辣魚料、蔥姜蒜、辣椒粉、白糖、味精、雞精、胡椒粉、花椒、辣椒面、豆瓣醬、絲瓜。把牛蛙放到砧板上，左手按住牛蛙，右手拿住刀，在牛蛙的頭部至前肢處劃一道口子，左手從口子處使勁拉，拉掉皮，把前面的皮與頭都除去，把內(nèi)臟取出來沖洗干凈。把殺好的牛蛙剁成小塊，放入適量的淀粉、胡椒粉、料酒、雞精、食鹽。把絲瓜去皮，切成段，把鍋燒熱倒入開水，把牛蛙放到里面焯水，撈出來，在鍋中倒入油，燒到5成熱，放入絲瓜炸熟，撈出來放到鍋底，等到降至三成熱，放入牛蛙滑油，然后翻炒，放入豆瓣醬、蔥姜蒜炒香，放入少量的辣椒面，倒入開水，燒開，放入少量的老抽、麻辣魚料、胡椒粉、味精、雞精，放入花椒，炒熟以后盛出來撒上蔥花。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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