辟謠，據(jù)說(shuō)豬肉濕氣重，減肥期間要遠(yuǎn)離豬肉？
最近在網(wǎng)上接了個(gè)營(yíng)養(yǎng)師減肥指導(dǎo)的工作，目標(biāo)客戶是一位身體不適很健康，患有多囊卵巢的女性，以前苗條的身材，在最近一兩年的時(shí)間里，不知道什么原因飆升了二十斤左右，后來(lái)經(jīng)過(guò)了一些了解得知，這主要是與她的生活作息時(shí)間混亂以及身體患有多囊卵巢綜合征導(dǎo)致的內(nèi)分泌失調(diào)，有很大的關(guān)系。
接到這個(gè)知道要求的第二天，開(kāi)始做了為期三天的膳食調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)她根本就是不吃豬肉的，開(kāi)始以為她是回族，后來(lái)才知道，原來(lái)她不知道在哪里聽(tīng)說(shuō)這么一個(gè)事情：吃豬肉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣加重，會(huì)讓人增肥！聽(tīng)到這個(gè)觀點(diǎn)的剎那間，我是有一些蒙圈的，因?yàn)槲沂堑谝淮温?tīng)說(shuō)這樣的事情。所以就開(kāi)始翻閱資料，網(wǎng)上查詢，都沒(méi)有找到與吃豬肉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)濕氣加重的任何依據(jù)文獻(xiàn)。
只不過(guò)有中醫(yī)文獻(xiàn)說(shuō)，豬肉是用處最多，但是作用不如其他肉類。原文這樣寫道：凡肉有補(bǔ)，惟豬肉無(wú)補(bǔ)。”如果吃多了會(huì)導(dǎo)致入胃以后身體偏濕熱，導(dǎo)致陰虛血虛等癥狀，強(qiáng)調(diào)有陰虛血虛的人是不建議吃太多的豬肉的。但是對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，吃豬肉特別是推薦使用瘦豬肉，并不需要擔(dān)心濕氣過(guò)重的問(wèn)題。
特別是對(duì)于減肥期間的人，更不應(yīng)該拒絕肉類，肉類食物中的紅肉瘦肉部分是含有豐富的血紅素鐵的，對(duì)身體具有很好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，而且肉類中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體吸收利用率很高，代謝廢物少。減肥期間不僅僅是會(huì)減掉脂肪的，也會(huì)導(dǎo)致肌肉量降低，座椅在減肥期間注意補(bǔ)充適量的豬瘦肉、牛羊瘦肉、禽肉等食物，是可以增加肌肉量、增加身體代謝率，有利于能量的消耗的，對(duì)減肥有促進(jìn)作用。
很多人說(shuō)豬肉的脂肪含量比較高，不利于人體健康，但是又有一項(xiàng)研究表明，豬肉確實(shí)脂肪含量比較高，但是經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間的烹飪以后，其中的脂肪含量就會(huì)減少30%以上，大大的降低了能量的攝入。何況，在減肥期間只是建議食用豬瘦肉的部分，肥肉是不建議攝入的。
對(duì)于那些濕氣重的人，建議不吃肥肉，平時(shí)要多喝熱水，飲食上適當(dāng)食用紅豆薏米，注意不要在潮濕的環(huán)境中逗留太久，可以適當(dāng)?shù)淖霭幕蛘甙喂蕖⒑拐舻壤懑燀?xiàng)目，有幫助驅(qū)寒的效果。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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