伍仁小刺猬

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-09-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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伍仁小刺猬-大眾養(yǎng)生網(wǎng)

伍仁小刺猬的制作材料:

主料:澄粉500克

輔料:黑芝麻10克,桃仁30克,杏仁30克,火麻仁20克,花生仁(生)30克,葵花子仁30克

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教您伍仁小刺猬怎么做,如何做伍仁小刺猬才好吃

1. 澄粉用開水燙熟后揉成面團,下節(jié)子;

2. 搟成面皮包入五仁餡,做成刺猬形再修剪周圍小刺,用黑芝麻點眼睛即成。

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伍仁小刺猬的制作要訣:

1. 成品做好后容易裂口;

2. 主要是被風(fēng)吹后發(fā)干,面性發(fā)生變化,就會有裂口現(xiàn)象;

3. 應(yīng)該將做好的成品馬上用蒸汽蒸一下,取出后刷上麻油保持溫度,再用蓋子蓋上,上桌時再取出裝盤即成。

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功效:

本品含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有益智補腦的作用。

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小帖士-食物相克:

黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。

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