最近家里的蓮藕已經(jīng)長出來了,每次清炒總感覺沒有什么味道,想做酸辣的吃,一般酸辣藕片該怎么做才好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:鮮藕能生津涼血,通胃通便。將蓮藕的外皮去掉后,切成較均勻的薄片,再用清水浸泡,盡量減少少許淀粉。在干凈的鍋里加水,加鹽煮蓮藕,裝盤備用。把準備好的彩椒切成細絲,放入鍋中,爆香蔥蒜,略炒彩椒,倒在藕上。再準備一個小碗,放入白糖、醋、鹽、檸檬汁等調(diào)勻后淋在上面,再放幾粒枸杞子即可食用。
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