火龍果皮有什么作用？

老婆買了幾個紅龍果，吃了一個。平時很少吃這個東西，看到老婆把里面的紫色果皮吃下肚，我也嘗試了一下，覺得異常難咽，老婆笑我不識這皮的價值，難道這個皮還能有什么作用不成？

火龍果中含有大量花青素、植物白蛋白、鐵元素等，極具營養(yǎng)價值，同樣火龍果的皮中含有的也有這些營養(yǎng)物質(zhì)，皮澀難以下咽是因為果皮內(nèi)不含有有機酸跟單寧?；瘕埞钠げ粌H有預(yù)防便秘、貧血等功效，還有美容的特點，因為皮內(nèi)含有大量的維生素C，可以消除氧自由基。且火龍果的皮富有高纖維，能量低之特點，具有減肥，降低膽固醇，潤腸，預(yù)防大腸癌等等之功效，是難得的一種養(yǎng)生水果。