問(wèn)

做面條要用什么面粉?

關(guān)鍵詞:做面條面粉方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 你好,我想自己做一次面條吃,可是我以前都是看別人在做的,自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)一次面條,也不知道怎么做。請(qǐng)問(wèn)做面條要用什么面粉?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    做面條一般都用小麥粉,當(dāng)然米粉和玉米粉也可以做面條,但是需要注意的是玉米面或小麥面的頜面形狀和配料這方面的問(wèn)題,因?yàn)槊追酆陀衩追凼遣徽车?,不容易粘在一起。做出?lái)的面條下了鍋之后,很容易松垮,變成面糊。而麥面比較粘稠,合在一起之后,不易散開(kāi)。另外還可以在面粉里面加一些蔬菜汁,不同的蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)和味道也不一樣。

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