南瓜綠豆薏米湯

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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一、簡(jiǎn)介:

綠豆甘涼,能清暑,暑易傷津耗氣,故配南瓜生津益氣。

二、材料:

綠豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食鹽若干

三、做法:

1、綠豆洗凈,加入少量鹽后攪拌放置3分鐘;

2、南瓜洗凈后,切塊放到蒸籠上蒸熟;

3、將薏米、綠豆用水沖洗后放入鍋中,加入半鍋水(湯水多少看個(gè)人喜好加水)煮沸10分鐘后加入蒸熟的南瓜。

4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊,再煮30分鐘加入冰糖,關(guān)火。

5、悶5分鐘后可食用。

四、小訣竅:

1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快;

2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度

3、糖尿病人食用不可加冰糖?

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