眾所周知:豌豆苗是豌豆的嫩苗,是可以食用的部分,且營養(yǎng)豐富,含有多種身體所需營養(yǎng)素。具有清香適口的特點。今天小編就為大家介紹一下豌豆苗的營養(yǎng)價值。
1、豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
2、豌豆苗能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質。
以上就是關于豌豆苗的營養(yǎng)價值介紹,豌豆苗顏色嫩綠,具有豌豆的清香味,故最宜用于湯肴。?