湯是很多人都喜愛吃的一種飲品，它的營養(yǎng)價值很高，對人體的幫助也很大，因此在制作上，也是需要一些方式方法，湯在制作上，也都是有著不同的選擇，這也是根據(jù)選擇的食材不同，不同的食材在制作上不一樣，那油餅母雞湯怎么制作好呢。
對油餅母雞湯在制作上，我們也是一定要掌握一定的技巧，這樣才會使得它的味道獨特，而且在營養(yǎng)上更加豐富，對人體的補充養(yǎng)分有著很好的幫助作用。
油餅母雞湯的做法：
主料：母雞肉200g 蔥香油餅2個 輔料 橄欖油適量香菜適量 小蔥適量 姜適量 醬油適量 五香粉適量 精鹽適量 味精適量。
步驟：
1.將雞肉切小塊。
2.鍋里放入水，燒開。
3.水7成開后，放入雞肉焯出血水。
4.將焯好的雞肉撈出控水，放入碗中備用。
5.切好蔥姜。
6.鍋里水倒出，擦凈后預熱，水分蒸發(fā)干凈后，放入橄欖油。
7.油熱，放入蔥姜爆香。
8.出蔥姜香味后，放入雞肉翻炒。
9.放入醬油。
10.放入適量水。
11.放入一點鹽，因為油餅中已經(jīng)有鹽了，無需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.關火后，將食材放入高壓鍋中。
14.蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵。
15.壓好后，排氣開蓋，放入一點味精提鮮。
16.將雞湯盛入碗中。
17.將肉餅撕成小丁兒。
18.泡入雞湯中。
19.灑上香菜即可。
油餅母雞湯在制作上，還真是比較復雜，但是每個步驟也都說的很詳細，因此我們在制作的時候，完全都可以按照這樣的方式進行，不僅對身體健康有著很好的補充作用，對改善身體體質，它也是有著很好的效果哦，它是一個不錯的選擇。
