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看起來(lái)軟嫩可口的豆腐真的會(huì)使人發(fā)胖嗎?

作者:huangliping 時(shí)間:2016-06-21 16:31:28關(guān)鍵詞:豆腐我要分享



豆腐是深受很多人喜愛(ài)的家常小菜,并且具備寬中益氣、調(diào)和脾胃等功效。以前總是聽(tīng)說(shuō)豆制品吃多了易發(fā)胖,那么豆腐的熱量高不高呢?經(jīng)常吃豆腐會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎?

1、吃豆腐會(huì)否導(dǎo)致肥胖

白豆腐和豆腐腦熱量低,所以不會(huì)發(fā)胖。 豆腐的種類(lèi)很多,不同的制成過(guò)程,其熱量值有很大差異。白豆腐及豆腐腦熱量很低,脂質(zhì)含量也不高,且不含膽固醇,吃了不會(huì)發(fā)胖,適合減肥期間食用。 但是油豆腐或豆腐干,由于含水分減少,含油脂增多,熱量值較高,多吃的話(huà)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

2、常見(jiàn)豆腐熱含量

常見(jiàn)豆腐熱含量

白豆腐熱量:81大卡/100克; 營(yíng)養(yǎng)成分:碳水化合物4.2克,脂肪3.70克,蛋白質(zhì)8.10克,纖維素0.4克;

油豆腐熱量:244大卡/100克; 營(yíng)養(yǎng)成分:碳水化合物4.90克,脂肪17.60克,蛋白質(zhì)17.00克,纖維素0.6克;

豆腐腦熱量:15大卡/100克; 營(yíng)養(yǎng)成分:碳水化合物0.00克,脂肪0.80克,蛋白質(zhì)17.00克,纖維素1.9克;

豆腐干熱量:140大卡/100克; 營(yíng)養(yǎng)成分:碳水化合物11.50克,脂肪3.60克,蛋白質(zhì)16.20克,纖維素0.80克;

豆腐皮熱量:409大卡/100克; 營(yíng)養(yǎng)成分:碳水化合物18.80克,脂肪17.40克,蛋白質(zhì)44.60克,纖維素0.20克。

3、注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

1. 少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的,多吃容易長(zhǎng)胖。

2. 豆腐中含有嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人,以及血尿酸濃度增高的患者,多食豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)。

3. 一次不宜吃太多。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

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