夏天喝檸檬水會(huì)變黑？太荒謬了！

1、夏天喝檸檬水會(huì)變黑嗎

夏天喝檸檬水是不會(huì)導(dǎo)致變黑的，之所以會(huì)有夏天喝檸檬水這個(gè)說法是因?yàn)闄幟屎邢愣顾仡?，具有光敏性，這類物質(zhì)抹于皮膚上后暴露于陽光下，達(dá)到一定的時(shí)間后，就會(huì)產(chǎn)生光敏反應(yīng)。所謂光敏反應(yīng)，是指光敏物質(zhì)進(jìn)入皮膚內(nèi)部后，與特定分子(受體)結(jié)合，吸收紫外線，使其發(fā)生化學(xué)結(jié)構(gòu)上的變化，產(chǎn)生刺激性、毒性，導(dǎo)致與過敏相類似的炎癥反應(yīng)(日光性皮炎)，皮膚紅、腫、起疹、滲出等，炎癥后也可能產(chǎn)生黑色素沉著。而事實(shí)上檸檬中所含的香豆素含量是非常低的，不足以引發(fā)光敏性反應(yīng)，所以夏天是可以放心食用檸檬水的。

2、夏天喝檸檬水的好處

（1）美白護(hù)膚

檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。

檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。另外，檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。

（2）抗擊皮膚衰老

檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。

（3）減肥瘦身

夏天喝檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，再加上一天總共15分鐘的運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)十分顯著。

（4）幫助消化

檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進(jìn)排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。

3、夏天喝檸檬水的注意事項(xiàng)

（1）檸檬水不宜泡的太濃

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺。

（2）最好選擇新鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

（3）檸檬水溫度不宜過低

泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

（4）帶皮泡水更營養(yǎng)

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。