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四種孩子常吃的食物家長千萬別放冰箱

作者:huangliping 時間:2016-09-19 16:50:31關(guān)鍵詞:食物我要分享



現(xiàn)在很多家庭都喜歡在超市一次性購買多天的蔬菜水果,然后全部放置在冰箱,以節(jié)省時間,但是這樣做對于孩子飲食來說是非常不健康的,所以這些孩子吃的食物千萬別放冰箱。

1、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

2、熱帶水果

有經(jīng)驗的媽媽可能都知道如果將香蕉放入冰箱,可能第二天香蕉的皮就變成了黑色。其實,除了香蕉,很多熱帶水果如荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等放入冰箱后,果皮都會出現(xiàn)黑褐色的斑點,甚至是凹陷。這些都是熱帶水果被“凍傷”的表現(xiàn)。被“凍傷”之后的水果,不但口感變差,還失去了一部分營養(yǎng),且會加速變質(zhì)的速度。日常生活中,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冷藏,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,且保存的時間不要超過2天。

3、面包

面包放入冰箱中會很快變硬。因為面包中的淀粉在烘焙時會老化,這樣面包吃起來會很柔軟并且有彈性。但是在低溫的條件下,面食中的淀粉支鏈又會慢慢締合,使面包逐漸變硬。不僅面包,生活中我們常吃的饅頭、花卷,以及烘焙類點心,都不宜放入冰箱。如果想要貯存,最好將其密封后再放進冷凍室中冷凍,或者先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冷藏室中貯存,但時間不宜過久。

4、黃瓜青椒

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間,如果將黃瓜放在冰箱之中,不過三天,表皮便會呈水浸狀,并失去黃瓜特有的風味。

青椒的最適貯存溫度為7到8度,也不宜在冰箱中久存。時間稍長,放在冰箱里的青椒就會被凍傷,出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。

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