1、絲瓜西紅柿湯
材料:絲瓜400克,西紅柿150克,水發(fā)木耳15克,清湯750毫升,鹽5克,雞精2克,香油10毫升。
做法:
1.將絲瓜切去兩頭,刮去外皮,洗凈后切成滾刀塊,同樣的西紅柿也切成滾刀塊,水發(fā)木耳洗凈;
2.鍋中油燒至六成熟,放入絲瓜后炒成綠色并且變軟,再將木耳、清湯燒滾,最后放入西紅柿燒滾,撒入鹽、雞精、淋入香油即可。
功效:絲瓜西紅柿湯能夠有效幫助解毒,潤肌美容。特別適合夏天天氣熱的時候食用,幫助清暑解暑。
2、咸菜豆腐湯
材料:黃豆芽250克,咸雪菜100克,豆腐200克,鹽、雞精、蔥花各適量。
做法:
1.將黃豆芽洗凈,豆腐切成丁,咸雪菜洗凈切成小段;
2.鍋中熱油,將蔥花爆香后放入黃豆芽炒出香味,加入適量的清水煮至黃豆芽酥爛,再放入豆腐和咸菜雪菜,撒入鹽和雞精,用小火噸至入味即可。
功效:喝此湯能夠幫助潤澤肌膚,利濕清熱。特別是其中含有的黃豆芽中的不飽和脂肪酸能夠有效護膚養(yǎng)顏。
3、芹菜棗湯
材料:芹菜300克,去核紅棗10個,香油、鹽、雞精、蔥花各適量。
做法:
1.將芹菜洗干凈之后切成3厘米的段,紅棗洗凈備用;
2.鍋中熱油爆香蔥花,放入芹菜段煸炒再加入清水適量,紅棗、鹽煮至菜熟入味,然后撒入雞精、淋上香油即可。
功效:芹菜棗湯具有很好的補血美容功效,能夠誒肌膚補充大量的蛋白質(zhì)、維生素,增強肌膚抗衰老能力。
4、蒜香魚湯
材料:鰱魚頭300克,豆腐200克,青蒜段100克,水發(fā)香菇30克,蔥姜蒜、香油、料酒等各適量。
做法:
1.將鰱魚頭去除腮,洗凈,豆腐切成厚片。
2.鍋中將油燒熱后先將鰱魚頭煎香盛出來,再放入蔥、姜、蒜末以及豆腐爆香后加入香菇、鰱魚頭、料酒、糖、鹽和清水燒沸,小火燉15分鐘后再加上雞精、醋、香油、青蒜段即可。
注意:做魚湯的時候需要用涼水且一次就要將涼水加足,中途加水,會降低魚的鮮味。
功效:此湯營養(yǎng)豐富,含有維生素B、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及尼克酸等成分。喝此湯能夠幫助利水化濕,潤澤肌膚。
5、西瓜甜湯
材料:西瓜瓤500克,水發(fā)銀耳40克,綠茶少許,冰糖適量。
做法:將西瓜瓤切成丁,冰糖、水發(fā)銀耳、綠茶和適量的請水放入盆內(nèi),上屜蒸好后倒入西瓜瓤丁中即可。
功效:西瓜中含有大量的維生素C能夠起到很好的美白肌膚作用,還可以喝西瓜甜湯幫助促進身體代謝,加速減肥。