四款好吃又營養(yǎng)的粥，你會(huì)嗎？

1、桂圓栗子粥

材料：栗子50克，糯米75克；糖桂花5克。

做法：1. 栗子去殼，洗凈，取出栗子肉，切?。慌疵紫磧?，浸泡4小時(shí)。2. 鍋內(nèi)倒水燒沸，放糯米大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，加栗子肉丁，煮至粥熟，撒糖桂花即可。

功效解析：桂花栗子粥香氣怡人。栗子富含不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病有一定功效，是延年益壽的佳品。

2、生滾魚片粥

材料：黑魚片50克，大米100克；蔥末、姜末、醬油、料酒各5克，鹽3克，胡椒粉適量。

做法：1. 大米洗凈；黑魚片洗凈，加姜末、醬油、料酒、鹽、胡椒粉拌勻，腌漬15分鐘。2. 鍋置火上，加清水和少許植物油，大火燒沸，放大米煮至粥九成熟。3. 將米粥倒入沙鍋中，大火煮沸，將黑魚片倒入，迅速滑散，煮3分鐘，加蔥末、鹽調(diào)味即可。

功效解析：黑魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸及礦物質(zhì)，還含有多種維生素，有補(bǔ)血催乳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫等功效。

3、菠蘿粥

材料：大米100克，菠蘿肉30克；大米100克，菠蘿肉30克。

做法：1. 大米洗凈，浸泡30分鐘；菠蘿肉切成細(xì)丁，用淡鹽水浸泡10分鐘。2. 鍋內(nèi)倒水燒沸，放大米煮至粥成，放菠蘿丁煮沸，加冰糖調(diào)味即可。

功效解析：水果粥口感清新。菠蘿有清熱解暑、生津止渴的作用。和大米搭配，對傷暑、身熱煩渴、消化不良、消渴等癥狀有一定的食療作用。

4、薏米紅棗美顏粥

材料：糯米100克，薏米50克，紅棗10顆;紅糖10克。

做法：1. 薏米、糯米分別淘洗干凈，薏米、糯米都用水浸泡2小時(shí)；紅棗去核，洗凈。2. 鍋置火上，倒水燒開，放入薏米、糯米，用大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，最后加紅糖調(diào)味即可。

功效解析：薏米紅棗粥口感甜糯適中，同時(shí)具有美白淡斑、補(bǔ)血的作用。