1、枸杞葡萄干西米露
原料:枸杞5克、葡萄干10克、西米100克、蜂蜜5克,牛奶800毫升。
做法:西米,枸杞,葡萄干用清水浸泡,鍋中放清水,水開后放西米,待到出小白點(diǎn)時(shí),撈出放入燒開牛奶中,加枸杞和葡萄干,關(guān)火燜至西米小白點(diǎn)熟透消失,待西米自然涼透后放入蜂蜜即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:提供熱量、容易消化吸收、滋陰養(yǎng)肝,含有較多的淀粉、微量元素、鈣,是夏季宵夜和冷飲的不錯(cuò)選擇。
2、枸杞醪糟小湯圓
原料:枸杞5克、醪糟30克、小湯圓100克、雞蛋1個(gè),清水500毫升。
做法:清水煮開,放入醪糟,湯圓,枸杞煮開,將雞蛋打散淋到湯中即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物,可以作為夏季宵夜的首選美食,消化快,有營(yíng)養(yǎng),調(diào)理脾胃,消暑解熱,美容養(yǎng)顏。
3、羅漢果普洱冰茶
原料:羅漢果1顆,普洱茶10克(最好是芽頭),蜂蜜5克,水3000毫升。
做法:羅漢果稍微敲碎,加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后加入蜂蜜,蜂蜜克根據(jù)個(gè)人喜好選擇加或不加。
營(yíng)養(yǎng)功效:羅漢果中含有錳、鉬、鎳、鐵、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的的糖甙,普洱茶的主要功效有降壓和降脂作用,另外對(duì)腫瘤和動(dòng)脈硬化也有不錯(cuò)的食療效果,夏季喝羅漢果普洱冰茶利咽去火,解熱生津。
4、芡實(shí)蓮子薏米粥
原料:芡實(shí)20克、薏米30克、蓮子15克、紫糯米50克。
做法:將芡實(shí),蓮子,薏米提前浸泡半天,水燒開后將芡實(shí),蓮子和薏米以及紫糯米放入其中,燒開后撇去浮沫,小火慢熬30分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:芡實(shí)和薏米有健脾利濕的功效,適合于夏季食用,祛暑解熱,健脾和胃,和紫糯米一起煮粥食用對(duì)夏季食欲減退,消化不良有很好的食療效果。