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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,堅(jiān)果之王優(yōu)點(diǎn)多多

作者:tangqiong 時(shí)間:2016-08-31 12:01:12關(guān)鍵詞:榛子我要分享



榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的堅(jiān)果都要高,所以被稱為堅(jiān)果之王,榛子含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別的多,是一種健康的辦公室零食,受到很多辦公族的青睞,那么榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?該怎么吃才好呢?

1、含有紫杉酚

紫杉酚是紅豆杉醇中的活躍成分,很少有其他植物含有這類酚,這種酚類具有很強(qiáng)的抗癌抑癌功效,特別是對(duì)女性的卵巢癌和乳腺癌的療效很高,對(duì)其他一些癌癥也有一定的治療和抑制作用,癌癥病人食用癥狀能延長(zhǎng)病人的生命期。

2、含有鈣、磷、鐵

榛子中的鈣、磷、鐵等幾種礦物質(zhì)的含量頗高,食用榛子鈣能為機(jī)體提供鈣源,能預(yù)防骨質(zhì)疏松和生長(zhǎng)緩慢,鐵能為機(jī)體補(bǔ)鐵,促進(jìn)血紅細(xì)胞的形成,有補(bǔ)血的作用,磷能促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體的電解質(zhì)平衡,促進(jìn)機(jī)體健康。

3、富含油脂

榛子因?yàn)橛椭暮刻貏e的大,食用時(shí)會(huì)給人一種特別的香美,余味綿綿,榛子雖然含有大量的油脂,但是,榛子的油脂卻不會(huì)給人帶來(lái)壞處,因?yàn)槠渌挠椭蟛糠侄际嵌嗖伙柡椭舅?,?duì)身體有益,還能促進(jìn)脂溶性維生素的溶解和吸收。

4、富含胡蘿卜素

大家都知道榛子具有養(yǎng)眼明目的效果,這主要是由于榛子中含有豐富的胡蘿卜素,人在進(jìn)食榛子后,榛子所提供的胡蘿卜素能在人體內(nèi)部轉(zhuǎn)化為維生素A,能促進(jìn)眼睛中視紫紅質(zhì)的合成,增加眼睛的光敏性和暗適應(yīng)能力,具有明目健眼的作用。

5、富含蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是植物堅(jiān)果中含量最高的一種營(yíng)養(yǎng)素,不論什么堅(jiān)果都會(huì)含有蛋白質(zhì),植物堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)多為優(yōu)質(zhì)蛋白,能被機(jī)體高效的吸收,有強(qiáng)身健體的功效,能提高免疫力,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

6、榛子的食用方法

榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃,甚至還可以把榛子碾碎作為糕點(diǎn)的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中,做成榛子乳、榛子脂等味道香美,榛子還可以像板栗一樣烤或者炒熟了吃,還能提升榛子的香味。

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