網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿
當(dāng)前位置:1圖說養(yǎng)生 >> 飲食指南 >>正文

青梅的營養(yǎng)成分及食用方法,90%的人不全知道

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-30 16:11:13關(guān)鍵詞:青梅我要分享



“青梅竹馬”相信大部分人都聽說過,但是青梅估計(jì)就很多人沒有吃過了,青梅其實(shí)是一種味酸的水果,食用可助人們止咳止痛、消腫解毒等。不過食用價(jià)值這么好的青梅具體含有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?

1、有機(jī)酸

青梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類,它能促乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復(fù)疲勞,且有益于鈣的吸收。

2、油脂

青梅中含有少量的植物油,全部是不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸所占的比例高于單不飽和脂肪酸,食用青梅能潤滑胃腸道,能促進(jìn)排便,特別是對(duì)孕婦的便秘具有特效。

3、礦物質(zhì)

青梅中的礦物質(zhì)含量很高,不僅含有量大比例合理的鈣和磷,同時(shí)也含有其他微量元素,能促進(jìn)機(jī)體的生長和調(diào)節(jié)機(jī)體的體液酸堿平衡的作用,能維持體液免疫和細(xì)胞的正常代謝的作用。

4、纖維素

青梅中含有很豐富的纖維素,因此使的青梅具有調(diào)節(jié)胃腸的功效,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),再有青梅中的兒茶酸也具有調(diào)理腸道的作用,具有收縮腸壁的功效,對(duì)便秘有顯著的功效。

5、維生素B2

青梅中含有很高的維生素B2,高達(dá)5.6g/100g,這個(gè)含量是其他水果的數(shù)百倍,而且青梅中含有很多有機(jī)酸,這給維生素B2一個(gè)很好的酸性環(huán)境,使得青梅中的維生素B2很穩(wěn)定,極易被人體吸收,這也是青梅的突出優(yōu)勢(shì)。

6、青梅的食用方法

青梅減肥可以直接食用青梅,青梅味酸,厭食者可以在飯前食用,有開胃的功效,想用青梅減肥的朋友建議在飯后食用青梅,減少對(duì)食物的進(jìn)食量。

青梅也可以制作成果干,果脯,果醬等,在日本青梅果干很受歡迎。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)

微信掃一掃