冬天吃什么肉好 4種肉最滋補

1、兔子肉

兔肉含有人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類。常食用兔肉可保護血管，特別適合微胖人群、氣血不足人群，以及心腦血管疾病和糖尿病人食用。

2、牛肉

牛肉富含鉻元素，鉻是葡萄糖耐量因子的組成成分，能夠幫助胰島素促加快葡萄糖進入細胞內(nèi)的速度，具有血糖調(diào)節(jié)劑及促進生長發(fā)育的功能;此外牛肉可以補中益氣、滋養(yǎng)脾胃。如果經(jīng)常有腹脹、大便稀、面色萎黃的癥狀，感覺身體倦怠，可能是脾氣不足，適合吃牛肉食療。

3、金槍魚

金槍魚中的不飽和脂肪酸含量居各種食物之首。特別是金槍魚中含有特有的EPA，適量吃金槍魚肉能夠幫助抑制膽固醇增加，預防心腦血管病，適合有心腦血管風險者和糖尿病人食用。

4、鴨肉

鴨肉所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量明顯少于豬肉、羊肉。此外，鴨肉的B族維生素、維生素E比其他肉類多，能抵抗多種炎癥，而煙酸的含量也較為豐富，對心臟病患者有保護作用。鴨肉性寒，滋補又不上火，特別適合上火、便秘，糖尿病、心血管疾病、慢性腎炎水腫的病人食用。

5、黃鱔

鱔魚中富含DHA和卵磷脂，具有健腦和促進肝細胞的活化和再生的功效。黃鱔所含的特殊物質(zhì)“鱔魚素”，能降低和調(diào)節(jié)血糖，輔助治療糖尿病。黃鱔肉性甘溫，治虛損的功效明顯，特別適合產(chǎn)后女性，身體虛弱人群，以及糖尿病、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化病人補充營養(yǎng)。