1、冬蟲夏草燉鴨
用冬蟲夏草4根,雄鴨1只,姜、鹽、醬油、味精各適量。將鴨開膛去內(nèi)臟,加適量水,下冬蟲夏草及各種調(diào)料,燉至鴨熟為止。食肉飲湯,每日2次。冬蟲夏草味甘、性平,能夠補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰。
2、豬蹄納川貝
用豬肺1個,川貝母15克,白糖60克。將豬肺開一小口,裝入川貝母雞白糖蒸熟,食用。每日2次。吃完后再繼續(xù)蒸熟食用。川貝母味苦、性微寒,歸肺經(jīng),具有清熱化痰止咳之功效,可用于治療痰熱咳喘,又兼甘味,故善潤肺止咳。經(jīng)常食用可潤肺清熱,使結(jié)合病灶很快被吸收。
3、藕節(jié)湯
用藕節(jié)5個,白茅根、白糖各30克。煎2味用水煎服。每日1劑,水煎煮2次,將量次所煎汁液混合兌入白糖,日服2次?;?qū)⑴汗?jié)、白茅根洗凈,制為粗末,一同放入杯中,加白糖,用沸水沖泡即可。代茶飲用即可。可以清熱利尿,涼血止血,適用于肺結(jié)核、咳血等。
4、銀耳鴿蛋羹
銀耳2克,冰糖20克,鴿蛋1個。先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎,加水400毫升,用大火煮沸后加入冰糖,小火燉爛;然而將鴿蛋打開,用小火蒸3分鐘,再放入燉爛的銀耳羹中,煮沸即可。日服3次,每次服用50克。本方養(yǎng)陰潤肺、益胃生津,適用于肺結(jié)核干咳。