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香菜的這些吃法,真的是絕了

作者:tangqiong 時間:2016-08-16 11:05:01關(guān)鍵詞:香菜我要分享



香菜是我們常見的一種配菜,很容易消化吸收,香菜本身散發(fā)著芳香,但是不喜歡吃香菜的人覺得那種味道很難聞。香菜有這么多功效,那香菜除了做配菜外還有哪些吃法呢?香菜怎么吃更好?

1、涼拌香菜

涼拌香菜

準備鮮香菜150克,生姜15克,紅辣椒2個,將生姜,紅辣椒切絲后焯熟,洗凈香菜后焯燙瀝干,最后將這些食材裝盤,將精鹽,麻油適量拌勻即可。

吃法:中餐,晚餐皆可食用,涼拌香菜纖維素含量高,能有效促進腸胃蠕動,因此在中餐和晚餐食用都是很適宜的。

功效:本品具有醒脾和胃,和中理氣,開胃爽口的功效,適用于食欲不振,脾胃不和者食用。

2、香菜大米粥

香菜大米粥

準備大米90克,鮮香菜少許,紅糖5克。將大米泡發(fā)洗凈,香菜洗凈切細末,鍋置火上,注入清水,放入大米用煮至米粒綻開,放入香菜后,改用小火煮至粥濃稠,加入紅糖調(diào)味即可。

吃法:香菜大米粥可以作為早餐或者晚餐食用,容易消化吸收,香菜散發(fā)著芳香,早上食用一次,可以提神醒腦,暖胃開胃,使新的一天活力無限。

功效:大米香菜粥可以發(fā)散透疹,健胃消食,軟糯適口易消化。

3、香菜豬肝湯

香菜豬肝湯

準備100克鮮香菜,250克豬肝洗凈切片,生姜適量切碎。精油燒熱后加水500毫升,燒開后如豬肝,生姜,待豬肝快熟時入香菜,精鹽即可。

吃法:中餐晚餐都可以吃,除了喝湯外,還要吃食材,豬肝中的營養(yǎng)物質(zhì)并未完全融入湯中,要想最大程度的吸收營養(yǎng),就要飯前喝湯,進餐過程中吃湯中食材。

功效:本品具有補肝和胃,促進食欲的功效,可為機體補充鐵等礦物質(zhì),補血補虛,適用于脾胃不和等病癥。

4、香菜豆腐魚頭湯

準備魚頭1個,豆腐2塊,香菜250克,將芋頭斬開兩邊后,洗干凈瀝干水分,香菜洗凈備用,油鍋燒熱,放姜片熗鍋后,將芋頭放入熱油中炸至金黃后,倒入開水煮開,煮20分鐘后湯呈奶白色,將切片豆腐和香菜放入湯中煮5-10分鐘,放入鹽和味精調(diào)味即可。

吃法:中餐食用,有利于食材營養(yǎng)元素的吸收,在餐前可以喝一小碗湯,有效促進消化液分泌,開胃消食,此湯營養(yǎng),是很好的滋補湯品。

功效:溫中補氣,暖胃潤膚,此湯是清熱去火佳品,但是熱敷壅滯者不宜食用。

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